青岛贵和欣食品科技有限公司于2007年10月成立,是一家从事食品新产品研发、技术咨询及营食品添加剂的公司,客户群体已覆盖大江南北众多食品加工厂。可对客户提供各种配套的技术支持与服务:如生肉粘合(肉类重组,粘合各种瘦肉脂肪等);各类丸子、素肠、速冻肉肠增弹增脆(如牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、墨鱼丸、亲亲肠、狮子头改良等);鱼滑虾滑改良;霞糕改良;千页豆腐(百叶豆腐)等制作解决方案。 经营理念:用的产品和服务推进客户价值升级。 现将公司主要产品概括如下: 1、谷氨酰胺转氨酶(高活力TG酶):主要用于生肉粘接、熟肉制品品改进(有效增加弹性和脆度)、出品率 2、肉制品粘合剂(生肉重组料):强力快速粘合各种小肉块、脂肪、筋膜、皮骨,粘合面薄,解冻或热不开裂,无异味. 3、鱼肉粘合粉:强力快速粘合各种生鱼片、鱼块,不松散、不脱水、不变色。 4、肉品增弹增脆剂:可明显各种肉丸(如猪肉丸、鸡肉丸、牛肉丸、墨鱼丸、狮子头等)、素肠(大豆蛋白制品)、速冻肉肠(如亲亲肠等)的弹性和脆度,在制作Q脆牛肉丸子、亲亲肠等方面效果尤为突出。 5、霞糕改良剂:改善产品结构及口感,霞糕弹性、脆度、嚼劲。 6、滑肉改良剂(鱼滑虾滑制作):改善产品外观及口感,使滑肉色泽鲜亮,弹性好,入口爽滑,加热不散。 7、千叶豆腐成型关键配料(千页素):从根本上改善千叶豆腐的弹性、脆度、韧性。 8、千叶豆腐用增鲜剂:调味增鲜,风味持久浓郁。 9、德国磷酸盐:保水,减少脂肪和水分流失,在盐溶液中可快速溶解,使终产品的肉蛋白达到佳的溶解和快速加深颜色的作用,尤其适用于家禽类产品等制作。 10、印度ROHA色素:赤藓红、诱惑红、苋菜红、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、日落黄色素等,85%(或87%)粉末或颗粒。 11、咸味香精(肉制品香精):提供口味纯正的猪肉、鸡肉、烤牛肉等油状、膏状和粉状香精,如台烤香精、烤牛肉香精、鸡肉膏香精等。 12、红油(调味油):具有柔和的基础五香风味,醇厚自然;耐高低温,可配合调味或独立调味,也可与其他调味品配合使用。餐饮、火腿、丸子系列制作重点推荐。 13、增鲜调味料:新型调味品,鲜香浓郁、回味持久,平衡异味,适用于各类食品加工。 14、去腥香料(固态香辛料):增香提味,并在一定程度上去除鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、羊肉的自身腥味、膻味及大豆、大豆蛋白的豆腥味等。
本公司的主营产品:青岛贵和欣食品科技有限公司常年供应:肉品增弹增脆系列(Q脆牛肉丸、霞糕制作、鱼滑虾滑改良、素肠弹脆剂、速冻肉肠弹脆料等)、肉制品粘合剂(黏肉粉、牛羊粘合粉、脂肪粘合粉、猪肉粘合粉等)、谷氨酰胺转氨酶(TG酶)、千叶豆腐成型剂(千页素)、千叶豆腐增味剂、速溶香辛料、去腥香料、固态增鲜复合调味料等,欢迎咨询!
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