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基本信息:
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主营项目:食用菌
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注册资金:未填写
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年营业额:未填
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员工人数:10 - 99人
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法人代表:未填
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单位注册地:中国云南昆明市昆明市
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单位注册时间:不详
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单位介绍:
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鸡油菌在烹制时菇体很吸油,吃的时候一口咬下去,和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来,如鸡油一般, 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子,颜很鲜艳,比一般耽菇要韧,有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类,正宗的是叫做cibarius的品种。 鸡油菌通常在秋天生长于北温带深林内, 东欧和俄罗斯出产上好的鸡油菌。部分地区也出产几个品种的鸡油菌,其中以四川西北地区的较好,但产不大。 鸡油菌在德国非常有名,它和的德国香肠一样受人喜爱,但价格要贵很多。鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味,这种味道是任何种类的食物所没有的。吃鸡油菌的方法有多种花样,为特别的可能要算奶油香草鸡油菌。 崇尚美食的法兰西人认为把鸡油菌与香草、奶油一起烹食会将鸡油菌的特别香味发挥到。把鸡油菌用白醋渍了加进一些香草也是欧洲常见的吃法。人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉,炖得久一些,那种特别的味道会出来,鸡油菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒,吃鲜菌好用开水焯两三分钟,放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的,鸡油菌的香气都很明显。 鸡油菌在烹制时菇体很吸油,吃的时候一口咬下去,和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来,如鸡油一般, 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子,颜很鲜艳,比一般耽菇要韧,有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类,正宗的是叫做cibarius的品种。
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网友印象: |
业绩提成
年休假
多角度的培训体系
良好气氛
晋升空间大
免费健康体检
结婚礼金
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黄昌素 2014-11-03 |
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黄昌素正式入驻1024商务网,我们主要经营:食用菌等产品。我们坚持以诚为本,以诚待人,坚持科学技术是第一生产力,欢迎大家继续给我们留言,顶我们。 |
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