吉林省金塔实(集团)股份有限公司(以下简称金塔集团)成立于2004年8月,2010年10月完成股份制改造,是集辣椒种子培育、种植、收购、加工、销售、科研于一体的大型民营企。集团注册资本1.105亿元,总资产4.36亿元,下辖农资、食品、科贸、生物科技、包装印刷、出口加工和现代化农场等多个子公司,是目前国内辣椒行全产链的大型企。 金塔集团致力于经营模式和管理方式的,创建现代化农场,施行规模种植,集约经营,实现全程机械化,引进物联网技术,搭建覆盖“从农田到餐桌”食品链全过程安全可控及可追溯平台。同时还与吉林、辽宁、黑龙江、内蒙等四省区的18个县的3.5万户农民保持的订单合作,至使基地面积达15万亩。2010年,集团实现营收入1.72亿元,上缴税金1,337万元,利润总额5,705万元;集团综合办公楼、辣椒食品、包装印刷、辣椒红素及内蒙古辣椒种植及加工生产线等5个重大建设项目全部完工,完成投资1.58亿元。全部达产后年可实现产值20亿元,一个崭新、健康的金塔正在崛起。 金塔集团以其淳厚的品德和骄人的绩获得了社会各界的认同。2004年被吉林省政府命名为“农产化省级重点龙头企”;2007年被吉林省工商局命名为“守合同重信用AAA企”,同年被辣博会授予“发展辣椒产特殊贡献奖”;2008年,晋升为“农产化国家重点龙头企”;2010年又获得了“科技企”称号。 金塔集团拥有辣椒种/苗,干/鲜(冷冻)整椒、辣椒粉、辣椒碎、调味粉、辣椒颗粒、辣椒食品、辣椒红素及辣椒精等9大系列产品。年综合生产加工能力5万吨,其中辣椒酱系列食品年生产能力10,000吨。截止2010年,集团累计出口冷冻红鲜椒达76,000吨,创汇4,150万美元。几年来,公司创造了辣椒种植基地规模、辣椒粉生产能力、冷冻辣椒出口和辣椒红素单机日产规模等4个。 集团现有辣椒种/苗,干/鲜(冷冻)整椒、辣椒粉、辣椒碎、调味粉、辣椒颗粒、辣椒食品、辣椒红素及辣椒精等高中低端3大类别9大系列产品。 初级产品:辣椒种/苗、干/鲜(冷冻)整椒、辣椒粉、辣椒碎、调味粉、辣椒颗粒 集团年综合生产加工能力已达40,000余吨。其中,高标准辣椒粉6,000吨,价达到10—15,铁粉控制在15ppm以内,沙尘控制在0.3‰以内,菌群不超过1万个单位。辣椒颗粒10,000吨,价达到8—16,水份控制在13%以下,吸光比达到0.97以上。辣椒碎1,000吨,调味粉3,000吨,整(干)椒出口10,000吨,冷冻鲜椒10,000吨。 中端产品:辣椒食品 集团与大连民族学院合作的“微生物发酵与分离纯化法制备生物活性辣椒食品”科研项目,现已申报四项国家发明利,在辣椒食品领域引入生化绿概念、实施辣度化技术,为广大消费者提供了消除刺激、辣度可选、美容保健的全新辣椒食品。 目前,集团出品两大类吉塔牌辣椒酱:“吉塔”鲜食辣椒酱及“吉塔”风味香辣酱,年生产能力可达5,000吨以上。 “吉塔”鲜食辣椒酱采用具有特殊生物活性的乳酸菌菌株,在破碎的新鲜辣椒浆体中进行接种和发酵,形成具有微酸性、香醇可口的新鲜生物活性辣椒浆料,再经分离纯化萃取等现代食品加工技术和日本现代化、生产线科学加工秘制而成。本品通过乳酸菌的生物发酵作用,使产品具有吃后无刺激、不上火、辣口不辣胃的特点,该项技术在国内和尚属首创。本产品非油炸,不含任何添加剂和防腐剂,是辣椒酱的升级换代产品,被称为绿辣椒食品的者。 高端产品:辣椒红素及辣椒精 集团拥有建筑面积12,000㎡的现代化、高标准辣椒红素生产车间,单条生产线日消化辣椒原料高达200吨,日生产辣椒红素高可达9吨,为之。产品各项技术参数均达到标准,其中残溶、不溶物、辣椒红素得率及粕中溶残等主要技术指标均于标准。 金塔集团将本着“夯实基础,做大平台,立足高端,整合资源” 的思路,以现代化大农场为基地,以高科技应用为导向,以全产链经营为特,引进信息技术,建设农,完善市场体系,切实将金塔集团做大做强。
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