湖南肖氏玫瑰酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10 余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,辣而不上火,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点 酱板鸭是很多朋友的爱,很多人一开始总是吃一小块,渐渐的疯狂的爱上了它。因为忒辣了,每次吃完自动泪奔,形象全没了。。。哈哈。鸭肉以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭肉讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成感。后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。 鸭肉的营养价值 鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,阴益肾之功效,深受人们青睐,鸭的吃法很多,吃鸭的人也越来越多,吃鸭以成为一种亲们说法在湖南生活或者呆过时间超过一年的人,几乎人人都吃过湖南的鸭类品,鸭脖、鸭翅、鸭掌、酱板鸭……有人说吃了很过瘾,吃了还想吃;有人说鸭肉太干;有人说辣得会醉;还有人说吃了会上瘾。总的来说,喜欢湘菜口味的一般都会喜欢吃,有嚼劲、开胃,刚吃一小口打开你的味腺,再慢慢嚼会越吃越有味道,继而是感觉到辣的后劲很足,让你辣而不舍 湖南肖氏玫瑰酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10 余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,辣而不上火,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点
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