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基本信息:
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主营项目:肉制品
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注册资金:未填写
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年营业额:未填
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员工人数:10 - 99人
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法人代表:未填
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单位注册地:中国四川成都市成都
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单位注册时间:2011年
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单位介绍:
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土猪在无公害农产品的产地进行放养。产地均为环境美、空气清新、无工污染的果园以及山坡地。农户采用传统的喂养方式,分阶段饲养,用番薯苗、玉米、米糠、麦皮等土饲料喂养。土猪在野外进行放养,其运动能消耗大,生长速度较缓慢,出栏时间均在1年以上,真正采用了“三土”养殖。产地有严格的卫生消毒防疫制度,种苗、饲料、兽药均由公司提供,在饲养过程中的每一生长阶段,公司都安排的兽医、营养师、保育员在现场进行监督和指导,确保饲养出来的壹号土猪无农残、药残、激素残留等等,以确保为壹号土猪热鲜肉提供的原材料。此外,土猪养殖过程产生的污水、污物全部由公司进行无害化处理,变废为肥,返还于田,保持和维护了生态环境平衡。总之,壹号土猪养殖以创造社会效益为宗旨,在追求经济效益的同时,也顾及了生态效益。土猪具有以下特点: 1)嘴短面凹,耳小竖立,头纹横行,毛为全身黑,躯体短矮宽圆,皮薄毛稀,鬃毛短少。 2)抗逆性强:壹号土猪对外界不良环境条件具有良好的适应能力,主要表现在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现等,适合野外放养。 3)肉良:主要表现在肌纤维数较多,系水力强,PH值高(6.5~7),肉纹理好,肉细嫩,香味浓郁,产生PSE肉(灰白肉)和DFD肉(暗黑肉)的情况较极少。更为突出的是,壹号土猪肌肉内脂肪含较高,经测定肌内脂肪含为2%~3%。 4)生长速度比较缓慢,饲料转化率低(4 :1),贮脂能力较强,瘦肉率低,背腰厚3~4cm,板油为胴体重的2%~3%,胴体瘦肉率为45%左右。土猪在国家定点屠宰场进行屠宰加工,热鲜肉经过产地检疫、宰前检疫、宰后检疫三道检疫关口,确保加工出来的壹号土猪热鲜肉健康、安全、卫生。壹号土猪热鲜肉成品具有如下特点: 1)肌肉有光泽,鲜红,且红均匀,脂肪呈乳白。 2)外表微湿,不粘手。 3)纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷并立即恢复。 4)具有猪肉特有的气味,无异味;煮熟后散发出浓郁的猪肉香味。 5)肉汤透明澄清,脂肪团聚在汤的表面。 土猪肉香味美,营养丰富,蛋白含14.2%,脂肪含28%,是目前市场上营养价值高、好的猪肉产品。
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网友印象: |
结婚礼金
全勤奖
高温补助
心理教育
工作快乐
同事关系和睦
环境优美
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张斌 2014-11-12 |
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张斌(个体经营)正式入驻1024商务网,我们主要经营:肉制品等产品。我们坚持以诚为本,以诚待人,坚持科学技术是第一生产力,欢迎大家继续给我们留言,顶我们。 |
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