销售热线：0634-6746118 13963407620 欢迎来电咨询！！！ 蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入陕西关中地区，后遍及。是上大蒜栽培面积和产多的国家。 脱水蒜片 1.流程切片→淘洗→烘烤→包装→成品 2.操作步骤 切片：将大蒜头去皮、剥粒，入清水洗净，并漂去膜衣及杂物，风干后用切片机切成1.5毫米厚的蒜片。 淘洗：用清水淘洗净，然后晾干。 烘烤：将蒜片装入?箩或托盘，入烘房或烘箱，在60℃～80℃的温度下，烘烤6小时～7小时，使蒜片含水为4.5％左右。 包装：烘干的蒜片用电风扇吹去膜衣和碎粒，按形状和大小分级，然后在干燥、无菌条件下，进行密封包装，即为成品。 脱水蒜片外型整齐、白脆、味道纯正，只要用温水浸泡即可复原，四季新鲜，很受市场欢迎。 莱芜春国农副产品有限公司
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