陶瓷是以粘土为主要原料以及各种矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料以及各种制品。人们把一种陶土制作成的在门的窑炉中高温烧制的物品叫陶瓷，陶瓷是陶器和瓷器的总称。陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由粗糙的土器到精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工，同属于“硅酸盐工”的范畴。