【自然环境】扬州宝应湖西岛有机农场有限公司座落于生态环境美的江苏省宝应县。宝应县地处江苏省中部、扬州市北端，是粮棉基地县、有机食品基地示范县、荷藕之乡。宝应县是稻米、中筋小麦、油料作物的理想产区，境内常年种植水稻80万亩，种植小麦70万亩以上，年产稻谷45万吨，小麦30万吨左右。
扬州宝应湖西岛有机农场有限公司位于江苏省宝应县，与宝应湖国家湿地生态保护区毗邻。这里自然环境良，空气达到国家一级标准；河湖密布，土壤肥沃，有机含达3%以上，地表水达国家二级标准。
【种苗来源】选营养丰富、口味和口感上佳的良水稻品种，不使用转基因种苗，为终获得稻米及其他相关产品提供了根本。
【生长条件】现代化生态型有机农场，采取一系列可持续发展的农技术，讲求种养平衡、生态平衡，不使用转基因种苗，采用双膜育秧、人工插秧、稻鸭共育、人工拔草、施用有机肥料、人工收割等古老水稻种植技术，不使用化学农药、化肥、生长调节剂、除草剂等化学合成物，已先后通过、日本、欧盟、美国四国有机认证。
【精耕细作】 采用科学的田间作管理手段，合理安排生态资源，细分种植区域，田间作和记录责任到人，合理使用有机基肥和追肥，用达到二级水标准的宝应湖水科学灌溉，在稻田里投放稻鸭，稻鸭食用田间的杂草和虫子，鸭子排出的粪便又是极好的有机肥料，因此，稻田里不需要采用化学除虫剂和除草剂，也不用加工饲料喂养鸭子。
【适时收获】在水稻的成熟期，认真观察水稻的生长状态，及时人工收割，确保营养和品方面处于佳状态。
【科学储存】收获的稻谷经过严格删选，用经过有机认证的用设备进行烘干，储藏于恒温恒湿的现代化仓库中。
【精细加工】有机稻谷用经过有机认证的门设备经多道工序科学加工而成，确保加工精度，并经严格的检验。
【营养价值】有机大米富含人体必需的微元素、B族维生素和膳食纤维，可抗衰益智并预防便秘、心血管疾病、糖尿病、皮肤病、肥胖病等。
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