香猪以体小早熟，肉味鲜，闻名。 香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农部门授予“香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪为，另还有环江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。