石榴汁含有多种氨基酸和微元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过者，解酒有奇效。 石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。 现代医学研究发现，石榴皮所含“根皮硷”对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。民间有许多用石榴果、皮、叶治病的验方，如： 本酒采用独特发酵精酿而成，石榴酒酒体纯正，泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之风味，其风格独特，含有大的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。 石榴酒的价值： 石榴酒在预防动脉粥样硬化引发的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳。石榴汁在抵抗心血管疾病上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴酒中含的有些成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积，且减少到低水平。 适饮用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。石榴是一种神奇的水果，具有超强的抗氧化防衰老作用。石榴的多酚含远超绿茶。另外石榴中含有抗氧化物鞣花酸，不仅可以抵御日光辐射，预防皮肤衰老，经过发酵后的石榴酒亦具有神奇的美容效果，因此受到广大爱士的青睐。
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