气调包装机，真空预冷机组成的食品保鲜设备，是现代食品生产、配送企为达到保鲜所比不可少的设备。
上海钢擎机械制造有限公司（简称上海钢擎），是一家集研发、生产、销售、服务为一体，引进日本、德国、美国等气调保鲜、真空预冷技术的设备制造商。公司总部设在上海，依托大都市的地理、人才势，面向注于熟食品、新鲜果蔬、海鲜等高附加值食品真空预冷、食品保鲜设备的研发生产，上海钢擎成为国内高温（次高温）食品真空预冷、气调保鲜产品有影响力的公司。