牛大力,别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物,美丽崖豆藤Millettia speca Champ.。牛大力以根入药,主要成份为蛋白、淀粉及生物碱等。主要功能是补虚润肺,强筋活络。用于腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。适合:肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸*和吸入厨房油*人士。牛大力,又名山莲藕,是一种常用的山草药,河源特色野生煲汤料,客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓,赤小豆等一起煲。