吉林省金塔实（集团）股份有限公司（以下简称金塔集团）成立于2004年8月，2010年10月完成股份制改造，是集辣椒种子培育、种植、收购、加工、销售、科研于一体的大型民营企。集团注册资本1.105亿元，总资产4.36亿元，下辖农资、食品、科贸、生物科技、包装印刷、出口加工和现代化农场等多个子公司，是目前国内辣椒行全产链的大型企。
金塔集团致力于经营模式和管理方式的，创建现代化农场，施行规模种植，集约经营，实现全程机械化，引进物联网技术，搭建覆盖“从农田到餐桌”食品链全过程安全可控及可追溯平台。同时还与吉林、辽宁、黑龙江、内蒙等四省区的18个县的3.5万户农民保持的订单合作，至使基地面积达15万亩。2010年，集团实现营收入1.72亿元，上缴税金1,337万元，利润总额5,705万元；集团综合办公楼、辣椒食品、包装印刷、辣椒红素及内蒙古辣椒种植及加工生产线等5个重大建设项目全部完工，完成投资1.58亿元。全部达产后年可实现产值20亿元，一个崭新、健康的金塔正在崛起。
金塔集团以其淳厚的品德和骄人的绩获得了社会各界的认同。2004年被吉林省政府命名为“农产化省级重点龙头企”；2007年被吉林省工商局命名为“守合同重信用AAA企”，同年被辣博会授予“发展辣椒产特殊贡献奖”；2008年，晋升为“农产化国家重点龙头企”；2010年又获得了“科技企”称号。
金塔集团拥有辣椒种/苗，干/鲜（冷冻）整椒、辣椒粉、辣椒碎、调味粉、辣椒颗粒、辣椒食品、辣椒红素及辣椒精等9大系列产品。年综合生产加工能力5万吨，其中辣椒酱系列食品年生产能力10,000吨。截止2010年，集团累计出口冷冻红鲜椒达76,000吨，创汇4,150万美元。几年来，公司创造了辣椒种植基地规模、辣椒粉生产能力、冷冻辣椒出口和辣椒红素单机日产规模等4个。
集团现有辣椒种/苗，干/鲜（冷冻）整椒、辣椒粉、辣椒碎、调味粉、辣椒颗粒、辣椒食品、辣椒红素及辣椒精等高中低端3大类别9大系列产品。
初级产品：辣椒种/苗、干/鲜（冷冻）整椒、辣椒粉、辣椒碎、调味粉、辣椒颗粒
集团年综合生产加工能力已达40,000余吨。其中，高标准辣椒粉6,000吨，价达到10—15，铁粉控制在15ppm以内，沙尘控制在0.3‰以内，菌群不超过1万个单位。辣椒颗粒10,000吨，价达到8—16，水份控制在13%以下，吸光比达到0.97以上。辣椒碎1,000吨，调味粉3,000吨，整(干)椒出口10,000吨，冷冻鲜椒10,000吨。
中端产品：辣椒食品
集团与大连民族学院合作的“微生物发酵与分离纯化法制备生物活性辣椒食品”科研项目，现已申报四项国家发明利，在辣椒食品领域引入生化绿概念、实施辣度化技术，为广大消费者提供了消除刺激、辣度可选、美容保健的全新辣椒食品。
目前，集团出品两大类吉塔牌辣椒酱：“吉塔”鲜食辣椒酱及“吉塔”风味香辣酱，年生产能力可达5,000吨以上。
“吉塔”鲜食辣椒酱采用具有特殊生物活性的乳酸菌菌株，在破碎的新鲜辣椒浆体中进行接种和发酵，形成具有微酸性、香醇可口的新鲜生物活性辣椒浆料，再经分离纯化萃取等现代食品加工技术和日本现代化、生产线科学加工秘制而成。本品通过乳酸菌的生物发酵作用，使产品具有吃后无刺激、不上火、辣口不辣胃的特点,该项技术在国内和尚属首创。本产品非油炸，不含任何添加剂和防腐剂，是辣椒酱的升级换代产品，被称为绿辣椒食品的者。
高端产品：辣椒红素及辣椒精
集团拥有建筑面积12,000㎡的现代化、高标准辣椒红素生产车间，单条生产线日消化辣椒原料高达200吨，日生产辣椒红素高可达9吨，为之。产品各项技术参数均达到标准，其中残溶、不溶物、辣椒红素得率及粕中溶残等主要技术指标均于标准。
金塔集团将本着“夯实基础，做大平台，立足高端，整合资源” 的思路，以现代化大农场为基地，以高科技应用为导向，以全产链经营为特，引进信息技术，建设农，完善市场体系，切实将金塔集团做大做强。
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