中国是茶的故土、茶树的原产地，有着悠长的茶叶栽培历史和深沉的喝茶文明。汉族人喝茶，听说始于神农年代，少说也有4700多年了。中国茶道奠基人陆羽所著的《茶经》即是中国乃至现存早、完好、全部介绍茶的部著，被誉为“茶叶百科全书”。

到了今日，茶叶现已遍布，约有半数以上的国家（区域）和人员有喝茶习惯。作为公认的安康饮品，茶叶的商场也可谓是极其宽广。据茶叶委员会计算，2012年茶叶产值为452.8万吨，茶叶花费为438.6万吨，在曩昔10年的增加速度分别为年均4.08%和3.81%。其间，中国的茶叶产值（179万吨）和花费（130万吨）均居，一起也是产茶国中产值增加快的国家。跟着茶的安康特色被不断推行、茶叶花费逐年递加，估计到2033年，茶叶花费更将进步45%，到达如今的1.78倍。

即是在这样的大布景下，新年代的茶叶经济也正在国内商场上紧锣密鼓地酝酿着。

工：规划大远景广

中国是喝茶大国，跟着社会的开展，中国茶工也出现出现代化开展的新面貌。在良好效益驱动和政府大力扶持下，茶叶的栽培面积继续扩展，尤其是中西部首要产茶省份云南、四川、湖北和贵州等地，茶园面积均大幅增加。据国家计算局计算，2012年中国的茶叶栽培面积为228万公顷，比2011年的211.3万公顷增加了7.9%。产值方面，中国茶叶更是已连续10年增产增收，2012年达179万吨，同比增加10.3%。其间，绿茶产值124.8万吨，红茶产值8.81万吨，乌龙茶产值21.79万吨，剩余的有些则是黑茶、白茶和黄茶。

规划无穷的茶工受到了各方本钱的重视。2012年，中国

民生银行(行情,问诊)就在厦门建立了茶金融中心，活跃打造中国首家茶银行，力求变成茶工金融服务中心供货商，全力助推茶工转型晋级。民生银行茶叶金融中心总经理张海鸥通知记者，中国的茶职当前处于传统工开展阶段的终时期，跟着近2~3年本钱对茶工的继续重视，其间隔现代茶工大开展、大晋级一步之遥，新式的商方法、时机势必相继出现。

杭州聚芳永公司董事长钱晓军也以为，整个茶工的远景非常宽广，工链也对比完全，因而被各方出资者所看好。聚芳永即是由上市公司深圳深宝实在2012年出资建立的，首要从事茶的经营、出资和品牌打造。钱晓军指出，当前茶职的种类多、品类认知杰出，但龙头企较少、商品品牌的认知度亟待进步。在组织、本钱的不断进入和联系的当下，这一“初级开展阶段”过程中将会存在无穷的开展时机。

张海鸥进一步指出，途径是现代茶职开展的关键因素，中国既不缺好茶资源，更不缺潜在花费者，但缺少真实意义上的现代大流通途径。无穷的一起商场，但却没有像国美、苏宁相同功率更高、本钱更低的途径系统。上海茶叶协会的家对此也表明，不单单是茶农、茶企缺少联系，上海这样的茶叶集散地有着数十家巨细茶城，门槛低、种类杂，更需要有用的引导和标准。而一旦能构成必定的规划和系统，则商场的潜力是无穷的。

无疑，茶工这块大蛋糕正等着被切开。

茶道：安康摄生之本

是什么让茶工受到如此多的本钱重视和看好呢？记者查询发现，本来几乎一切的参加者都有一个一起的中心知道，那即是茶的安康摄生特色。

茶首先是一种饮品，当咱们口渴了，就会去倒杯茶喝。这个时分，茶是满意咱们根底的解渴需要；从医学视点，茶叶中又富含很多

安康元(行情,问诊)素，具有极强的抗氧化性，能够满意人体的许多摄生需要。从茶的发源也能够看出，茶字早见于中国战国年代的《神农本草》一书，初是作为药用进入人类社会的。

当今社会，跟着日子节奏的加速和日子水平的进步，大家不但要每天面临电脑辐射、空气污染、水污染，更有着这样那样的“富贵病”。于是，每个人都对安康有了更火急的需要，对缓慢闲适的日子有了更简略的奢求。在这种情况下，茶的安康特色毋庸置疑是讨喜的，由于没有人会回绝安康，会回绝已被科学证明了的对安康有益的商品。

因而，茶道大师王琼倡议“申时茶”，即每天下午3点到5点大概喝茶，适应地利、适应地把茶喝好、喝透，就能协助身体做打扫、做调整，到达品茶摄生的成效；茶香书香的老板罗军则提出，爱茶之人大概每年影响3个不喝茶的人开端喝茶，把茶的安康特色和茶文明一级级传递出去；乐泡茶饮机的创始人叶扬生更以为，安康的茶每天能够喝很多杯，这是一杯的咖啡文明所及不上的。

看来，安康是茶经济的中心竞争力。

商机：新式的生意经

围绕着茶的安康特色和宽广远景，新式的商机、生意经也早已开端在国内四处繁荣地开展着。

不满意于曩昔老茶馆的经营方法和理念，新年代的茶馆首先在一日千里地改变着。在上海，罗军把方针“茶中星巴克”的茶饮店茶香书香开在了公民广场、淮海路、中山公园、小

陆家嘴(行情,问诊)等闹市街头，好几家乃至紧挨着星巴克“别预兆”。他深信，比起咖啡来，中国人更易于承受的饮品是茶。只需能学习星巴克的成功经验，又杰出中国茶的特色，在大极限确保传统茶口感的根底上加上契合现代日子和花费方法的终端体会，必定能创始和一种新的日子方法。无独有偶的是，“Teatech”的叶扬生则心有灵犀通常地开发了“咖啡机式”的茶饮机，推行在机场酒店、每家每户都能摆放的“微茶馆”。

而在互联网、微信的激流中，季烨的惠小院则以一个占地缺乏两百平方米的茶馆，在2013年举办茶会及各类文明活动1110场，创始了茶职新的O2O推广方法。季烨以为，茶馆即是要处理人“没事干什么”的疑问。“我一直把‘传统’作为动词特色了解，传统文明是将有价值的文明传统下去。”季烨说，“而移动互联网则是具‘传统’力气的东西。”

另一方面，偏高端的会所式、会员制的茶馆也举目皆是，分别面向不一样的品茶、会客等需要。上海虹桥古玩城的鼎艺会就时常举办艺术类的茶会活动，约请茶道师、爱茶人士的参加和品玩。而在底下的虹桥茶城里，大巨细小的茶铺中来往着喝茶的人、藏茶的人、玩茶的人，茶饼和茶壶的保藏也成了茶经济中的一环。

文明：快与慢的磕碰

终，茶也是中华传统文明的珍宝，茶经济的开展离不开其文明内在的连续和改变。茶文明不只具有悠长的历史、完满的方法，并且渗透着中华民族传统文明的精华。尤其是其间所表现的儒、道、佛各家的深入道理和思维精华，至今仍对咱们的社会日子有着深入的影响。而在新的茶叶经济中，“快”与“慢”的文明内在也在彼此磕碰着，擦出了新的财富火花。

在民生银行、茶香书香、叶扬生等人的财富方法傍边，疾速花费是新茶经的主旋律。他们以为，跟着大家的日子节奏明显加速，快捷高效变成大家花费的干流，在疾速花费品大行其道的当下，茶职要往前开展，有必要将自个的开展方向与这一干流的方向充沛联系，倡议新的花费和茶日子方法。与其他饮料比较，中国茶多以半成品的方法出现给花费者。从固态茶转化为花费者手中的一杯饮品，这一看似简略的环节，却把千千万万的潜在花费者挡在门外，无法把他们的潜在需要转化为有用花费。一起，每年还有很多的茶叶积压在仓库里、橱柜中，终走向糟蹋。

但在另一方面，传统文明、茶道则通常体如今清闲的慢日子傍边。无论是茶道师的茶修还是品茶人的日子体悟，又或是玩茶、藏茶人的“以慢打快”，这些人的喝茶方法好像又更契合和表现中国茶的文明本源和安康实。作之余，静静地泡上一壶茶与三五老友一起品尝，似乎才是喝茶的真理。

终究哪一刚才更有远景、更潮流呢？看来尚需拭目而待一段时日。那么，这新年代的茶经济，你参加进来了吗