昨天(6月30日)，古越龙山股市全天停牌。古越龙山董秘周娟英向《每日经济新闻》记者表明，公司酿酒没有用自来水，其黄酒酿制运用的是鉴湖源头水。

鉴湖水是浙江省内一闻名水系，并由此水系为依托，产生闻名的黄酒系统“绍兴酒”，包含古越龙山等品牌公司，其间从当时规划与闻名度来看，以古越龙山为大。不过，这些年鉴湖水系的污染恶化不容乐观。

酿酒用水并非来自鉴湖

上述报导征引古越龙山员工透露称，享有原产地域维护商品用象征运用权的“绍兴酒”，如今已根本抛弃运用鉴湖水酿酒，“如今做酒都用自来水，河港水只用来冲洗。我们都一样的。”

此外，据中国广播网征引当地一祝姓公司老板称，据他所知，古越龙山确实没有用鉴湖水酿酒，而是用了自来水。

上述报导还指出，古越龙山等绍兴黄酒公司运用的自来水并非来自鉴湖水，而是小舜江水库，坐落上虞区汤浦镇，不归于鉴湖水系。

《每日经济新闻》记者知道到，“绍兴酒原产地域规模以浙江省人大常委会发布的《浙江省鉴湖水域维护条例》第二条规则的鉴湖水域维护规模为准。”2000年1月31日，国家检总局关于发布绍兴酒原产地域商品维护同意布告的告诉中明确表明。尔后，古越龙山、会稽山、塔牌、中粮、女儿红、王宝和6家黄酒公司被同意运用绍兴酒原产地域商品用象征注册挂号。

假如古越龙山酿酒取水真是自来水，就与其“原产地域维护商品用象征”的特别身份不符。

依照国家检总局发布的原产地域商品维护规则，原产地域商品是指运用产自特定地域的原材料，依照传统技术在特定地域内生产，、特色或许名誉在本上取决于原产地域地理特征并依照此规则经审阅同意，以原产地域名予以命名的商品。

绍兴黄酒历经2400多年的历史以及构成一整套完好的绍兴酒技术和传统文化，变成中国个原产地域维护商品。

关于选用自来水酿酒与“原产地域维护商品用象征”特别身份不符的疑，6月29日，古越龙山在其官网揭露声明称，绍兴酒之所以变成中国只原产地域维护的商品，得益于绍兴共同的自然环境、酿制技艺、鉴湖水以及严厉规范的管理手法，其间，绍兴黄酒酿制技艺是批非物文化遗产。

古越龙山在揭露声明中表明，“我公司酿制用水是通过处置的鉴湖源头水”。

关于原产地域商品维护规则以及古越龙山等闻名黄酒品牌触及的水源疑问，昨天，《每日经济新闻》记者联络采访绍兴市监局单位有关负责人，未能取得正面回应。

公司否认取水口受污染

根据上述报导提及，致使古越龙山根本抛弃运用鉴湖水酿酒、选用自来水的原因是鉴湖水的污染。

对此，古越龙山在其揭露声明中解说，绍兴市政府以“五水共治”、“水城重建”为契机，加鉴湖有些流域的治理薪酬，当时已初见成效。

不过，环保职能部门发布的数据显现，鉴湖水系的污染恶化程度当时仍不容乐观。

关于鉴湖水系的月度水监测情况，浙江绍兴市环保局选取了两个断面：一是湖塘大桥断面;二是鉴湖大桥断面。据新一期本年4月份的《绍兴市环境月报》显现，鉴湖水系湖塘大桥断面水为Ⅳ类，水轻度污染;鉴湖大桥断面水为Ⅳ类，水轻度污染，湖塘大桥断面水的首要污染的方针为氨氮、溶解氧，鉴湖大桥断面为氨氮。

实际上，本年以来，鉴湖水系水情况一直不稳定。如1月份，鉴湖水系湖塘大桥断面水为劣Ⅴ类，水重度污染;2月份，鉴湖大桥断面水为劣Ⅴ类，水重度污染;3月份，鉴湖大桥断面水为Ⅴ类，水中度污染。

另据国家环保部门于2002年公布的《地表水环境标准》规则，根据地表水水域环境功用和维护方针，按功用凹凸顺次划分为五类，Ⅰ-Ⅲ类归于饮用水水源地需求，IV类为通常工用水区及人体非直接触摸的文娱用水需求;Ⅴ类水为农用水及通常景象需求水域。

对此，古越龙山董秘周娟英向《每日经济新闻》记者表明，公司黄酒酿制用水是通过处置的鉴湖源头水。

实际上，有关鉴湖水污染疑问此前也被媒体报导过，古越龙山于6月11日发布布告称，绍兴市环保局对鉴湖水的监测断面，并非公司酿酒用水的取水口;公司酿酒用水不在上述断面区域，没有遭到污染;一起公司当时的酿酒用水都达到生活饮用水卫生标准需求。

不过，在上述布告中，古越龙山并没有发表其取水口的具体位置。

关于鉴湖水源头水监测以及古越龙山所触及的取水口选址、水情况等疑问，《每日经济新闻》记者向周娟英征询。她只表明，环保局的答复更有说服力。随后，记者致电采访绍兴市环保局局长何伟仕，后者称采访须通过绍兴宣传部的授意，记者未能取得正面回复。