肉兔野兔经济价值,山东省肉兔养殖场加微信15069775278或者电话常年免费提供养殖技术
1、营养价值高
规模化野兔养殖区一角
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野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。野兔肉有“荤中之素”的说法。有补脾、治胃病之功效，而且营养成分高，味道鲜美，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热、低胆固醇”。野兔瘦肉占95％以上，据分析，每百克野兔肉含蛋白21.6克，矿物含也多，钙含丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。每百克野兔肉的胆固醇含仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。
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