哪里有教做轰炸大鱿鱼的，哪里有教做轰炸大鱿鱼的地方

【轰炸大鱿鱼介绍】

轰炸大鱿鱼2013年起，兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色宝岛休闲小吃。轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，体型大肉壁厚，及时保鲜处理，肉紧致，经过严格的鲜品处理后，再改刀进行整形、 去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻感。

【培训内容】

1、轰炸大鱿鱼：轰炸香辣鱿鱼、轰炸麻辣鱿鱼、轰炸蒜香鱿鱼、轰炸椒盐鱿鱼、轰炸番茄鱿鱼、轰炸孜然鱿鱼、轰炸咖喱鱿鱼、轰炸海苔鱿鱼、轰炸芥末鱿鱼等

2 、赠送顶目 ：炸无骨鸡柳 、炸鸡腿 、炸鸡翅 、炸鸡米花 、炸薯条等

【培训课程】

1. 轰炸大鱿鱼的发展及其设备的基本常识

2. 轰炸大鱿鱼鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工

3. 轰炸大鱿鱼炸和烤基本手法与技巧

4. 轰炸大鱿鱼制作的操作练习

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