湖南馅饼培训，湖南馅饼培训学校
【湘源地馅饼·美食简介】
矮子馅饼是湖北荆门的汉族小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。
馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。馅料品种不少，口味也不是很甜，新鲜的状况下还是蛮好吃的，大小也适中，很适合做早饭馅有芝麻、枣泥、白糖等几种，因为是混在一起卖的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥，捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口。
长沙湘源地美食学习机构
联系人：曾先生
微信：170-7732.7377
加此微信可以了解更多学习动态
手机：170-7732-7377
咨询QQ：150.667.8571
学习地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
【湘源地馅饼·培训内容】
关 于矮子馅饼
☆中 文 名：矮子馅饼；
矮子馅饼特 点
☆皮酥软，不粘牙，入口即化；
☆馅香糯，不很甜，酥松不油腻；
☆一斤大约十四只，约3元/5只；
矮子馅饼品 种
★豆沙矮子馅饼★黑芝麻矮子馅饼★桂花矮子馅饼★椰奶矮子馅饼★枣泥矮子馅饼★红糖矮子馅饼★椒盐矮子馅饼；
苏式月饼（配套热卖）
大 包 酥系 列
★清水玫瑰月饼★甜腿百果月饼★水晶百果月饼★松子枣泥月饼★清水洗沙月饼★猪油夹沙月饼；
小 包 酥系 列
★清水洗沙月饼★清水玫瑰月饼★甜腿百果月饼★水晶百果月饼★松子枣泥月饼★猪油夹沙月饼；
【湘源地馅饼·课程安排】
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【湘源地馅饼·培训详情】
学 费
包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，
学习时间
不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，
实习安排
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。
开店服务
免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。
【湘源地馅饼·店面指导】
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
【湘源地馅饼·温馨提示】
馅饼店利润
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加盟店型
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小型店
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中型店
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大型店
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面积
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20㎡
|
35㎡
|
50㎡
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人均消费
|
5元
|
8元
|
10元
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日客流量
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150人
|
180人
|
200人
|
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日营业额
|
750元
|
1440元
|
2000元
|
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月营业额
|
2.25万元
|
4.32万元
|
6万元
|
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房租费用（月）
|
4000元
|
7000元
|
1万元
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材料成本（月）
|
3000元
|
4000元
|
5000元
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人员工资（月）
|
3000元
|
4500元
|
6000元
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水电杂费（月）
|
1500元
|
2000元
|
2500元
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月净利润
|
1.1万元
|
2.57万元
|
3.65万元
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年净利润
|
13.2万元
|
30.84万元
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43.8万元
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以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、 面积、成本等不同有所出入。
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长沙湘源地美食学习机构
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