学鸭霸王技术应该去哪里学？

鸭霸王

鸭霸王学习系列：

鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 

鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心

海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹，毛豆

素菜 等等

鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。

-----招生总负责人：刘经理（极速安排学习）

-----联系方式：13786169016（请保存电唤便联系）

-----在线QQ咨询：746257771（24小时在线咨询）

-----微信咨询：13786169016/（视频资料、学员图片资料、地图位置）

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

因为专注-所以专业、学员的满意是我们zui大的动力

美食学习哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学   

培训内容：

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。

5.鸭杂的卤制过程。

6.各种调料的认识及采购信息；

7.店面选址及经营管理技巧。

九九王鸭脖：辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味

培训内容

鸭系列有：鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等，共计30多种，还有牛肚、牛杂、猪蹄、猪尾、猪耳、小龙虾、藕、干子、花生等绝味小菜系列卤制品

实际操作内容

1.久久王鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2.加工久久王鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

3.培训久久王鸭脖卤水的的制作及保养。

4.久久王鸭脖卤水的调味方法与技巧.

5.培训久久王鸭脖的选材及腌制处理方法

6.久久王鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

7.久久王鸭脖烤制技巧.

8.投资预算分析及经营管理方法。

长沙湘味源鸭霸王学习培训细则

● 加工用具的配置；

● 鸭脖原料的选购；

● 中药材香料及调味品的选购；

● 中草药香料配方及其用途；

● 食物原料的初加工方法；

● 鸭脖专用汤汁的调制要领；

● 食品颜色的确定及调配方法；

● 鸭脖系列食品的制作全工艺步骤；

● 专用汤汁的妥善使用与管理；

● 鸭脖系列原材料的货源渠道；

● 鸭脖系列食品的合理定价；

● 开店选址及设计布置与经营方式。

学鸭霸王技术应该去哪里学？