湖南正宗牛肉粉培训学校
【美食背景】
津市米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。以来，津市人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。
【学习内容】
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阶段课程
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学习内容
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阶段目标
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阶段
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理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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示范讲解：1.老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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第二阶段
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1.讲述常德津市牛肉粉的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解常德津市牛肉粉汤料的配比及熬制。
4.讲解各类油码的制作方法。
5.讲解常德津市牛肉粉的烫制技术。
6.讲述常德津市牛肉粉的成品制作技术。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
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学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
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第三阶段
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开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
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设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就保障、免费使用湘源地商标品牌
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湘味源培学会为止；后期指导免费。
训地址：湖南长沙开福区三一大道四方坪百花园路口
惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学
【关于我们】
多年来，企连续获得“守合同重信用企”、“创基地”、“消费者满意单位”、“中国具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企”、“中国具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。
每一次进步都篆刻着创艰辛的足迹，一分耕耘一分收获。湘源地人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出秀的湘源地文化、诠释着湘源地人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产将处于更广阔的高速发展期。湘源地人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创者走向成功！
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