就方向
本套章鱼小丸子课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商步行街等地开个章鱼小丸子店,当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。
课程简介
章鱼小丸子又叫章鱼烧,是日本的一种风味小吃,经过多年的发展,现在的章鱼小丸子已经普遍全国,成为各地区的新兴食品。章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等。章鱼小丸子是适合创和下岗再就的项目:投入少,见效快,收入稳定,风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类,一年四季都有市场。
课程内容
1:章鱼浆
步,主要系统学习如何使用章鱼粉、清水、鸡蛋等食材调配章鱼浆。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。
2:配菜
第二步,主要系统学习切制各类配菜,比如:包菜、洋葱、芹菜丁等食材。
3:沙拉酱
第三步,主要系统学习如何使用鸡蛋、白糖、白醋、调和油、盐等食材制作沙拉酱。这里重点学习掌握制作比例、手法、技巧等知识。
4:煎制
第四步,主要系统学习如何操作使用章鱼小丸子用煎锅煎制成品。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候、放佐料、放配菜等知识。
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