湖南包子培训课程（教会你所有制作流程）

【课程简介】

包子是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史，之所以被大家公认为绝品，更是经济实惠的大众化食品。在中国北方，甚至是全国，乃至许多国家都享有极高的声誉。在中国，能出名的包子当属天津的狗不理包子和长沙的德园包子，名满天下、香传百里。包子历史悠长，独具特色!包子不断的发展，到今天，已发展到十类近百个品种，同时还相应地组成了不同档次的包子宴席，一道包、一道菜、一个故事，吃出艺术，吃出餐饮文化。

【培训对象】

想开早餐店、兴趣爱好、想创者。

【培训内容】

肉馅包子、牛肉馅包子、菜肉包、菜包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷、鲜肉包、荠菜包、韭菜包、酸菜包、粉丝包、奶黄包、咸菜包虾仁包、梅干菜包、香菇青菜包、鱼香肉丝包

【课程安排】

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)；

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握；

4、豆少、菜、皮冻、肉馅的制作；

5、肉包制作技术；

6、菜包制作技术；

7、豆沙包制作技术；

8、酱肉包、海鲜包制作技术；

9、雪菜包、豆沙包制作技术；

10、馒头、花卷制作技术；

11、原料采购、存放、保鲜技术。

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┃湖南湘源地,实地参观,免费考察,包教包会,学会为止

 ┃联系人：湘源地——刘经理  咨询热线：13786169016

 ┃咨询QQ：746257771 微信：13786169016

┃培训地址：湖南长沙开福区四方坪三一大道366号

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【作品展示】

【课程目标】

让每一位学员熟悉包子基础知识和文化、包子的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任早点师傅的工作和独立开店的能力。

【培训时间】

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。

【教学模式】

实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到包子的制作、配料的制作、包子擀皮的制作、包子的蒸制、店面的实操，直到能够独立完成整个流程的操作。

【教学承诺】

1、毫无保留传授包子的配方、包子的配料、擀制作以及各种调料、成品的核心制作工艺，签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。

2、100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

湖南包子培训课程（教会你所有制作流程）