香辣炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃,一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商区域等地。 炸串,鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、回味,加工场所,香醇四溢,路过见过必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。湘源地香辣炸串采用中药香料秘制配方加工出与众不同的香味,强烈诱惑口舌,脂香四溢,鲜嫩可口。所有的原料都是先经过加入几十种香料、药材腌制,然后油炸而成,色泽鲜亮金黄,外酥里嫩。再刷上各种口味的酱料,鲜美润滑、油而不腻。
培训内容:
禽肉类:炸羊肉串 ★炸猪肉串 ★炸骨肉相连 ★炸牛肚串 ★炸香酥排条 ★炸脆骨串 ★炸鸡柳 ★炸火腿肠 ★炸肥肠串 ★炸肚片 ★炸鸡胗串 ★炸鸡心串 ★炸肉丸串 ★炸香肠 ★炸鸭胗 ★香辣鸡翅 ★脆皮鸡颈 ★香酥牛排 ★香辣凤爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸鸡腿 ★炸鱼丸串等
水产品:炸青虾串 ★炸鹌鹑蛋 ★炸豆腐丁 ★炸千张串 ★炸臭干子 ★炸龙虾串 ★炸素鸡串 ★炸鱼干 ★串鱼泡 ★炸蟹棒 ★炸鱼丸 ★炸海带 ★炸鱿鱼串 ★炸墨鱼串 ★炸千叶豆腐等
蔬菜类:炸薯条 ★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金针菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸茶树菇串 ★炸豆油皮串 ★炸豆条等 ★ 盐焗鱿鱼须等
培训要点:
-
讲述油炸店面的整体操作经营方式。
-
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
-
撒料的配置方法,保存方法。
-
禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
-
讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候。
-
讲述每种食品的调味方法。
-
投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
选「湘源地」两人同行,免一人学费,学两项技术,第二项半价,口味虾,臭豆腐,串串香,炭火烧烤,牛肉粉应有尽有,学门技术即可低成本开店
湖南餐饮技术转让 学会长沙小吃 长沙小吃遍布全国
湖南湘源地,实地参观,免费考察,只要您想学,小成本,高利润.长沙小吃遍布全国,学会长沙小吃,实现再就再创收.咨询热线:
长沙湘源地美食培训机构
了解更多小吃学习请登录官方网站:
加微信:17373126332 观看现场教学视频及教学照片
加微信:17373126332 看教课现场图片及教课视频
咨询电话:17373126332 苏文师傅 QQ:414136377
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪百花园路口公交站
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导免费。
湘源地推出惠活动:学两个技术送两个技术,
选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
公司网站:
「官」餐饮培训-选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌
2017年湘源地总部新惠活动:3500元任意选5个技术 ,2800元可以选择4个技术,还有各种套餐惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!