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张家界哪里有黄焖鸡米饭技术学
更新时间:2018-03-12 发布:济南市莱芜高新区熙卿酒水超市

张家界哪里有黄焖鸡米饭技术学



【湘源地课程简介】

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,源自山东济南。黄焖鸡米饭是采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现佳状态。

【湘源地课程内容】

1、讲解黄焖鸡米饭原材料的选择、采购

2、讲解黄焖鸡米饭机器设备的认识与使用

3、黄焖鸡米饭的制作细节与注意事项

4、黄焖鸡米饭秘制配方成分比例与讲解

5、黄焖鸡米饭底料的认识与配方

6、黄焖鸡米饭增值方式的指导

7、黄焖鸡米饭经营方式及成本控制方法的指导


【课程安排】

一、示范讲解

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

二、自我实践

1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


【培训时间】

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

【赠送优惠】

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。


了解更多小吃学习

加微信:17077327377 观看现场教学视频及教学照片

加微信:17077327377  看教课现场图片及教课视频

咨询电话:17077327377  曾师傅

 址:湖南省长沙市开福区三一大道356号

联系人:湘源地曾老师 味道\口味正宗   

在线QQ:1506678571  

欢迎你的来电来函咨询!的技术 的服务 坚持 坚定 坚信保证你成


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