牙结石就是牙菌斑，它是由食物残渣、坏死脱落的口腔上皮细胞及唾液中的矿物质钙化后附着在牙齿表面而形成的。通俗地说：“牙结石即牙垢”，是附着在牙面上的矿化的菌斑和其他沉积物的总称，大多位于不易清洁的牙面上，如下前牙舌面、上磨牙颊面，并呈现出黄色、棕色、或者黑色。引起牙结石的原因很多，如炎症、损伤、不良卫生习惯、个体差异等。更多牙科咨询阅读：
牙石容易吸附细菌或毒素，加上牙石本身的局部刺激，可使牙龈红肿出血发炎，形成牙周囊袋，当牙周囊袋形成后，更易使食物残渣、牙菌斑和牙结石等的堆积，这种新的堆积又更进一步的破坏更深的牙周膜，如此不断的恶性循环的结果，终至牙周支持组织全部破坏殆尽，妨碍咀嚼功能，加重消化负担，严重时可导致牙齿松动、脱落。
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