在眼下的奶品市场上，消费者出格溺爱“鲜奶”。可是，从10月1日起，《预包装食物标签公例》和《预包装特殊膳食用食物标签公例》两项国家强制性尺度的出台，将对牛奶包装下“禁鲜令”。尺度划定，所有经过消毒或高温加工处置的奶制品一概不得在包装上标“鲜奶”等字样。
　　两项国家尺度对“鲜奶”所下的界说是：当“鲜”字暗示“新鲜度”时，是指该食物处于生的状态，未经冷冻或任何形式的热处置或其他任何形式的防腐处置。也就是，从奶牛身上挤出后未经处置的才可以称之为“鲜奶”。

　　这时候消费者所喝的牛奶重点有两种：一是将原料奶经过80度以下长时间加热处置后、需要冷躲的奶中国风机信息网报道，称之为巴氏奶；另外一种是经过137度的瞬间加热消毒，能常温保留、贮存期较长的奶，叫常温奶。这两种经常被称之为“鲜奶”的牛奶其实都不是真正意义上的鲜奶。

　　国家对牛奶包装禁“鲜”，生产商、市场、消费者对此将有怎样的反应？编纂昨日走访了我区的制奶企、几家超市及部门消费者。

　　杭州五星乳食物有限公司一位姓汪的经管人员对编纂说，两项新尺度的实行，对生产商会带来一些冲击，但这只是暂时的。两个新尺度只是对包装作了新的要求，而产物的实没有变，相信消费者依然会认统一直选择的产物。

　　当编纂询问某超市牛奶销售柜台的几位经管人员时，他们年夜大都还不知道这个信息。一听说是国家强制性尺度，他们有点无可何如地说，不标“鲜奶”了，生意可能会难做些。编纂又采访了旁边数位正在挑选“鲜奶”的消费者，他们觉得，其实许多人都知道打在包装上的这个“鲜”字并非名副其实，但与奶粉相对比，它简直要“鲜”得多。有“鲜”字和没“鲜”字，感受上很不不异，不外牛奶仍是照旧要喝的。

　　据获悉，浙江省监局尺度化部门在对全省制奶企进行摸底查询拜访后，对于部门标签库存年夜的企，经核准后可适当延长旧包装使用刻日，晚至明年6月1日，以给厂家一个缓冲期。