还记得今年5月知味杭州·亚洲美食节吗？ 8天时间，6大板块，20多项活动，美食文化公园接待55万现场观众，为杭州人民奉上了一场饕餮盛宴。

9月20日，“知味杭州”的升级版 “知味中国”中国（杭州）美食博览会就要来了。首届中国（杭州）美食博览会（简称“2019知味中国”）由杭州市人民政府与中国饭店协会联合主办，以“数字经济下的美食更美好”为主题，设置了论坛、展览、活动三大板块内容，聚焦科技推动下的数字经济与美食餐饮产融合发展的未来趋势，搭建全国餐饮产链交流合作新平台。

博览会于2019年9月20日至22日在杭州博览中心举行，届时将邀请超过100位来自的美食行家，邀请超过300家媒体参与报道，预计吸引超过35000名观众到场，总接待观众人次超过10万人。

与博览会同步举行还有第20届中国（杭州）美食节。本届美食节将以“杭州良渚古城遗址成功申遗”，与“新中国成立70周年”，两大话题为活动主题；从“传统杭帮菜”、“创新杭帮菜”等方面，结合非遗美食展示、活动授牌、活动启动、秀厨师表彰等内容，展现杭州餐饮多维度多层面的魅力和活力。

六大产论坛聚焦数字经济如何助力餐饮

“2019知味中国”将围绕数字美食举办1场高峰论坛，5个分论坛及若干场产对接会。其中高峰论坛将是本届博览会的重头戏，来自社会各届的重级嘉宾将齐聚杭城。围绕“让数字经济下的美食更美好”。就产环境、产文化、数字技术及餐饮应用等议题发表主题演讲，并联合行主要电商平台发布数字美食榜单。

同期举行的分论坛还将开设中华老字号与非遗美食新零售发展大会、第三届中国日料产发展大会、第六届中国餐饮外卖产大会、第六届中国民宿客栈旅游投资大会杭州峰会、全国火锅设计大会及产交流会，利用新思维、新态、新技术、新模式，促进相关餐饮企经营者和研究者的交流，推动中国餐饮行的结构性化及可持续发展，让中国餐饮行成为中国服务战略的先导产。为扩大行交流，将举办2019“CTE”活动第八站：走进杭州雷迪森铂丽大饭店、全国绿色饭店星厨之旅和 “鲍之源”工匠杯?第二届中国青年名厨精英赛华东赛区比赛，为住宿餐饮企提供平台，互相借鉴、拓展思路。

产对接会将重点针对餐饮产链上下游面临的“数字化产转型”新形势进行产交流，重构餐饮行背后的新逻辑，通过对接，让更多新技术在美食行当中实现落地应用，为美食行在食材、供应链、消费体验等方面带来新发展。

此次中国（杭州）美食博览会也是西博会、休博会转型后的产实践项目，博览会结合城市资源势，旨在借助数字经济助力餐饮打造一个能帮助行提效率、降成本、打品牌、促合作的开放型产互联、消费互联的“生态圈”。届时期待海内外美食行从者共聚杭州，一同开拓数字美食的未来之路。

18311227679    周先生