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肯德基的服务准则

更新时间：2012-10-15 发布：www.1024sj.com

肯德基快餐店的操作规程特别严格，要求鸡块在蛋白液中浸泡7次，在粉盘中翻动10次，再按压7次才能放进油锅炸。有一次北京前门肯德基的一个大师傅看见顾客排的队伍很长，就没有按规程操作，减少了次数。美方经理发现后，立即宣布扣除这位大师傅的奖金，并警告：再发生这种情况，立即解雇，肯德基还规定：在保温箱放一个半小时还没有卖出的鸡块，扔掉，不得出售。

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