近期全国大有些地区大幅降温，年终各种聚餐、请客增多，商场上蔬菜和肉类价钱齐涨，牛肉卖到34元/斤到达前史高价，猪肉价钱也比月初上涨了1元/斤，多种蔬菜价钱均有不一样程度的上涨。

　　牛羊猪肉和家禽都提价了

　　“都说韩国牛肉贵，如今咱们这牛肉也有"寒潮"的趋势了。”市民张女士通知记者，儿子喜欢吃牛排，个人常常买，比来价钱越来越高了，快吃不起了。扬子晚报记者从南京进香河和迎宾菜场知道到，昨日一般生牛肉现已卖到了34元/斤，突破了前史高价。据商场监测显现，整牛批发价每斤从22元到25元，比较去年同期上涨34%。而整羊的价钱也贵了11%。因为涮火锅的火爆，近期羊肉卷和牛肉卷都在热销，价钱从35-60元/斤不等。

　　不只牛羊肉提价，猪肉价钱当前也到达了本年高。记者造访商场知道到，猪后腿肉当前遍及在12.5元/斤-13.5元/斤，肋条肉和五花肉在15元/斤上下，而本月初，后腿肉价遍及在12元/斤上下。因为气温降低较快，有些饭馆及市民已着手预备腌制腊肉、灌制腊肠，猪肉需要较为旺盛，加之饲料及人工本钱不断上涨，使得价钱呈现上涨，比较较上月同期，每斤上涨了1-2元。

　　冬至以来，家禽需要旺盛，家禽价钱近期也有所上涨，沭阳老母鸡均匀批发价每斤15.5元，周环比上涨6.9%。

　　产值减、运费增，举高蔬菜价

　　这两天，遭到低温影响，蔬菜、菌菇等价钱也在不断上涨。

　　冬季的储藏蔬菜中，马铃薯当前卖到1.8元/斤，大白菜零价钱遍及在7毛一斤，萝卜也从1元/斤涨到1.2元/斤，一般的包菜卖到1.5-2元/斤。反季节蔬菜中，西红柿和黄瓜都是2.5元/斤，薄皮青椒也在2.5元/斤，相对平稳。

　　业内人士剖析，我国北方地区大范围降雪，低温在很大程度上影响了蔬菜的成长，上市量有所削减，因而加大了外调蔬菜运输量，产地蔬菜货源紧缺，价钱呈现小幅度上扬。估计后期继续低温，蔬菜价钱还会有所动摇，蔬菜保持缓慢上涨态势的可能性较大。不过，除气候要素外，近两年人工等费用的上涨形成储存本钱添加，冬贮菜相对削减，也成为菜价上扬的缘由。