豉香鳕鱼

　　材料:鳕鱼，白兰地，豆豉，豆豉香辣酱，蒸鱼豉油，大葱，胡椒粉，油，盐，蒜?

　　做法:?

　　1.鳕鱼放微波炉解冻，洗干净，用盐，白兰地，胡椒粉腌制几分钟?

　　2.把鳕鱼放进微波炉，高火5分钟?

　　3.在此期间，切碎大葱，蒜，烧热炒锅，放油，放大蒜和豆豉香辣酱，豆豉慢慢爆香，后放大葱和盐，倒进蒸鱼豉油烧开。?

　　4.把做好的鳕鱼拿出来，把锅里的酱汁浇到鳕鱼上即可

酱烤鳕鱼?

　　材料:鳕鱼，盐，黑胡椒，橄榄油，酱?

　　做法:?

　　1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。?

　　2.撒上一些些盐，一些些黑胡椒，一些些橄榄油，拌匀，然后就是酱了。?

　　3.这次我用的是泰国的一种蘸食用的酱，有一点像沙茶酱，具体是啥也不知道，瓶子上面全是泰文，外婆从泰国带回来的。总之就是家里有合适的酱，在表面均匀得涂上一层，腌15-20分钟。?

　　4.烤箱上下火，200度，10-15分钟，不用翻面，这样就可以了，出来的时候再淋一些酱在鱼上就可以吃了。

香煎银鳕鱼?

　　材料:银鳕鱼片，葱，姜，尖椒，淀粉，蒸鱼豉油?

　　做法:?

　　1.银鳕鱼洗净、两面沾上干淀粉；葱、姜、尖椒切丝?

　　2.放平底锅中用小火煎?

　　3.两面煎微黄色，撒葱姜丝?

　　4.倒上蒸鱼豉油，继续加热使鱼入味?

　　5.撒上尖椒丝，装盘

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