??? 监测数据

??? 食物中毒事件同期下降31.25%

??? 从监测数据看，今年以来，抽检我区生产的生鲜乳样品292批次、乳制品样品164个，结果均合格；生猪定点屠宰进点率县城及以上为97.8%、乡镇为95.3%,采集检验肉和肉制品1770份，未检出"瘦肉精"残留；水产畜牧产品抽样总合格率超过国家规定标准，蔬菜定性监测合格率达99.63%,库存粮食达标率100%,出口食品合格率为99.69%,餐具消毒合格率99.6%.

??? 2102年1-8月份，全区共接到食物中毒事件报告11起、发病人数287人、死亡2人，分别比去年同期下降31.25%、48.01%、75.0%.

??? 相关措施

??? 对食品进行风险监测

??? 在麻村农贸市场，有门设置的检测室，这个检测室是用来检测蔬菜农药残留是否超标的。

??? 每天上午，检测人员会在市场内取样回各种蔬菜样本，再一一用试剂对每个样本进行检测。一旦发现超标，检测人员会立即到相应摊位回收蔬菜并即刻进行销毁。

??? 其实，农贸市场配备门的检测室已经不是少数市场的利，青秀区食品安全监管部门有关负责人介绍，青秀区的大型正规农贸市场内均已经配备了这样的检测室。

??? 记者了解到，2012年我区继续对蔬菜、大米及其制品、肉及肉制品、水产品、婴幼儿食品、食用油、饮料、熟制坚果与籽类、茶叶、豆及豆制品、面制品、果冻和调味品等与人民群众密切相关食品进行风险监测。通过监测，及时发现和处理不合格食品，消除安全隐患。

??? 建立"黑名单"制度

??? 食品药品监管部门在餐饮服务环节率先建立违法违规企和个人"黑名单"制度，对纳入"黑名单"的餐饮服务单位及其抽检不合格的产品予以公告公布。

??? 同时，全区创建食品安全示范店1.33万个、餐饮服务食品安全示范县（市、区）14个、示范街106条，形成示范带头作用，进一步增强食品生产经营者安全意识和自律意识，也让群众吃得更明白放心。

??? 另外，自治区卫生厅成立了食品安全风险检测与评估中心，并建立了相应区库。2011年全区各级监管部门共完成食品监督抽检、风险监测、快速检测样本34.36万件，检测项目基本涵盖食品安全十大危险因子。（记者 卢盈 雷小琴 实习生 吴智芳）