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三聚氰胺阴魂不散 暴露部门监管乏力_三聚氰胺,部门监管
更新时间:2013-02-25 发布:www.1024sj.com

  

  正是此前“独善其身”的乳酸饮料或发酵乳制品。这是“三鹿事件”发生后,中国乳业第四次传出“三聚氰胺”死灰复燃。

  三聚氰胺阴魂不散

  湖北省襄樊市工商局近期下发的一纸紧急搜查令再次将矛头指向三聚氰胺,而被拉下水的正是此前“独善其身”的乳酸饮料或发酵乳制品。

  这是“三鹿事件”发生后,中国乳业第四次传出“三聚氰胺”死灰复燃。

  湖北排查湖南问题奶

  本月初,湖北省襄樊市工商局接收到一份来自湖北省工商局的紧急通知,通知称,湖南省工商局向该局发函称,近期在湖南流通市场发现批号为20100615的远山牌乳酸玉米奶,三聚氰胺含量达到4.8毫克,严重超标。这批问题奶生产厂商——湖南省湘潭市远山乳业有限公司(下称“远山乳业”)出具的出货记录显示,有50件问题奶已通过一名姓周的人销到湖北襄樊。

  收到上级指示后,襄樊市工商局当即试拨周某留在厂家的电话,但显示为空号。唯一的线索断掉后,该局于11日组织执法人员在全市各大批发市场、超市进行地毯式排查。截至记者发稿,仍未发现这批问题奶的踪影。

  《第一财经日报》昨日通过商标查询系统了解到,目前全国(不含港澳台地区)注册了“远山”商标且生产乳制品的企业仅有远山乳业一家,并未搜索到湖北省的同名企业。

  值得注意的是,记者昨日查阅湘潭远山乳业企业官方网站时发现,公司产品主要销往河南、重庆、贵州、江西、广东、广西、福建、陕西,唯独没有湖北。而产品目录中乳酸饮料一栏显示“无相关产品”,与官网中“公司开发生产了鲜奶、乳饮料、发酵型乳酸饮料及植物蛋白饮料等系列产品”的简介自相矛盾,亦与阿里巴巴企业库中介绍“玉米浆等主打产品”的描述不符。对此,公司营销中心一名女性职员昨日下午在接受本报记者电话采访时表示:“自己是新来的,不了解情况。”

  三聚氰胺来源成谜

  就在本月9日,远山乳业总经理何鹏曾向《潇湘晨报》透露,由于国家有关部门要求乳品企业日处理鲜奶能力达到200吨以上,否则将拿不到生产许可证。但公司日产量仅100吨左右,“养奶牛困难,不好做。”公司鲜奶生产许可证已于去年12月份注销,目前已转做果汁饮料产品。远山乳业官网信息显示,公司自养奶牛600余头,签约农户养奶牛近900头,保证了足够的奶源。

  “由于目前我国对乳制品名称的使用非常混乱,‘乳酸玉米奶’这样的描述更是混淆视听,因此无法弄清它是用鲜奶发酵制成的调制乳还是用奶粉还原的含乳饮料。”昨日,国内一位知名奶业专家在接受本报记者采访时坦言,前者鲜奶含量必须达到80%,后者则是30%。换句话说,这批含4.8毫克三聚氰胺的乳酸玉米奶若是发酵调制乳,意味着原料鲜奶中三聚氰胺含量将为6毫克;若是含乳饮料,原料奶粉中的三聚氰胺含量将高达16毫克。

  从何鹏的描述来看,远山乳业可自供奶源,那么三聚氰胺的来源则不言而喻;但去年1月份公司为太子奶OEM代工生产的“早产”花生奶,其蛋白质含量仅达含乳饮料的国家标准,因此乳品专家王丁棉认为,本次查出三聚氰胺的乳酸玉米奶不排除同为含乳饮料的可能,意味着产品液态奶由奶粉还原而成,三聚氰胺的来源则无法判定。

  王丁棉表示,乳酸饮料等含乳类饮料直到今年6月份才纳入三聚氰胺的抽检范畴,而其市场规模却接近液态奶市场总销量的三分之一,目前还有奶片、牛初乳等含乳产品尚未纳入三聚氰胺的抽检范围。

  今天,我们还能吃什么?

  三聚氰胺,臭名昭著,但它偏偏死而不僵,更准确地说,也许它根本就没有死去,一直在蠢蠢欲动、伺机而出。这起问题玉米奶事件,犹如一张试纸,再次检测出了渔网般的制度漏洞。

  三鹿奶粉事件之后,三聚氰胺已凝结为国人集体的灰暗记忆,但任凭舆论口诛笔伐,它就是魂灵不死,还“常回家看看”,或者和监管部门戏耍着捉迷藏的游戏!

  三聚氰胺很可怕,更可怕的是,我们不知道三聚氰胺何时、何地出没,因为它总是出其不意地抛头露面,湖北这起三聚氰胺风波即是如此。就在人们渐渐淡忘三聚氰胺时,它重现魅影——该批乳酸玉米奶每公斤含4.8毫克三聚氰胺,含量严重超标。

  发现了问题玉米奶很重要,但更重要的是找到问题玉米奶,否则它就会荼毒消费者。因此,无论是监管部门还是生产企业,都应该尽快找到购货人——根据厂家的出货记录显示,这50件产品通过一名姓周的人销到襄樊,而周某留给厂家的电话竟是空号。根据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》,食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。很显然,建立销售记录不能走形式,如果当初这家生产企业仔细核对周某的联系方式,也就不会查无此人了。

  应建立记录的不止是企业。根据中央规定,三聚氰胺销售实行实名登记——三聚氰胺从批发商到零售商的流通全程,要建立销售实名登记等制度,防止三聚氰胺产品及其废料流向食品生产加工企业和饲料生产加工企业。试问,湖北远山乳业有限公司哪里来的三聚氰胺?相关监管部门哪里去了?如果监管部门严密盯查,严加防范,三聚氰胺也许不会流入食品生产加工企业。

  前不久,国务院办公厅下发《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》明确要求,农业、质检部门要建立健全本系统乳品质量安全异地抽检制度。卫生部要会同有关部门强化监测手段,合理布局食品安全风险监测点,重点加大对乳品中三聚氰胺等危害人体健康物质的监测频次。可以说,如果这一中央精神得到了有效落实,50件问题玉米奶也就不会面世更不会流入市场。

  “今天,我们还能吃什么?”曾有人如此叹息,也许这是一种悲观的牢骚,但的确令人深思和感同身受。问题食品逍遥于世,凸显职能部门的监管乏力。如果监管依然脆弱,过不了多久,三聚氰胺还会冒出来。

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