????表面处理网：今年全国政协的“一号提案”，出乎此前媒体有关“城镇化”、“环境保护”等方面的猜想，终锁定在了九三学社中央提交的《关于加强绿色农的提案》。提案提出，由于推行粗放式生产模式，粮食等经济作物普遍存在着资源消耗大、浪费严重、污染加剧等突出问题，全国耕地重金属污染面积已达到16%以上。这也意味着，粮食等经济作物已有1/6以上是在遭受严重重金属污染的耕地上生产出来的。这些粮食作物，都可能存在比较严重的重金属超标问题。

????当我们把食品安全的目光都聚集在产品的生产日期、保持期、添加剂、假冒伪劣等方面的时候，有没有想过，粮食的生产过程其实也存在着十分严重的安全隐患和问题。从某种意义上讲，这种由“娘胎”里带来的安全隐患和问题，可能比“后天”出现的问题还要严重、还要可怕。因为，这些问题往往都是隐蔽的、需要高科技检测手段或者长时间积累才能发现的。

????实际上，早在2007年就已经引起了相关研究机构的重视。当时，南京农大学农资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队，曾将10%左右的市售大米镉超标的研究结论发表于《安全与环境》杂志，并明确指出，人在食用这种大米之后会导致“骨痛病”。然而，令人意想不到的是，这一研究成果，竟然没有引起官方或医疗单位重视，也没有对疾病产生的原因进行分析与研究，更没有对如何解决重金属污染问题采取相应的预防和解决措施。讫今为止，有关重金属污染土地的种植规范、改良办法等，都没有具体的办法与规定。因此，大被重金属污染过的土地，仍在进行着正常的粮食和经济作物生产，并被源源不断地进入餐桌、进入消费者的体内。

????造成耕地被重金属污染的原因不外乎这样几个方面：一是水资源被严重污染，各种带有重金属、重污染的工用水排到了河流、田地，且长时间没有进行改良和处理，使土地慢慢地被重金属污染;二是过度使用农药、化肥等可能对土地产生重金属污染的手段，特别是劣化肥、农药的使用，使重金属被污染的情况更加严重;三是由于粮食种植成本不断上升、产出效益不高、农民收入有限，缺乏改良土壤和消除污染的条件，对塑料薄膜、带有污染的废弃物等的清除手段跟不上，导致土地污染加重。加上大农劳动力进城务工和从事其他方面的工作，也在一定程度上使耕地的清污水平大大下降，重金属等污染不断加剧。

????也有家认为，一些地方政府对土壤污染信息的习惯性封锁，导致严重的信息不对称，也是重金属污染加重不可忽视的因素。

????要消除重金属污染对“餐桌安全”的影响，除了加强粮食等经济作物进入流通和深加工环节的管理之外，加强基础管理，改善和提高粮食生产的自然条件，减少土地污染，也是不可忽视的重要方面。