| 产品介绍： 低聚果糖(Fructo oligosaccharide，FOS) 又称寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3个果糖通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制终可得低聚果糖浆。产品特点： 低聚果糖是一种活性物。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后具潜力的新一代添加剂——促生物；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。 具有以下特点：低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有防龋齿作用。对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有势，抑制有害菌的生长，减少有物(如内素、氨类等)的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。可降低血清中胆固醇和三酯的含。促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。 防治腹泄和便秘。 |
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