联系人【国威】:1 5 8 0 1 6 6 5 1 7 2 咨询QQ:1 0 7 2 9 7 1 7 2 4 地址:北京市丰台区六里桥北里盛今家园1号楼3单元303室北京黄记煌餐饮管理有限责任公司成立于2003年,是一家集餐饮连加盟及饮食研究为一体的综合性的餐饮连管理企。公司下设办公室、法务部、监察部、市场部、财务部、企划部、信息中心、人力资源部、客户服务中心、营运部、产品研发中心、培训部、培训学校、商贸公司、配送中心、顺义分公司等十多个职能部门。现有直营店和加盟店近200家,进入2009特许经营连120强、2009特许经营连餐饮企20强。 北京黄记煌商贸有限责任公司负责各直营店、加盟店所需各类物资及调味品的营销与配送。北京黄记煌餐饮管理有限责任公司顺义分公司是黄记煌调味品的生产地,具有年供应500家以上加盟店所需黄记煌调味品的生产能力,产品已通过QS认。旗下核心黄记煌三汁焖锅创始人黄耕先生出身于美食世家,从事餐饮行30余年,2003年根据御膳名肴香辣汁鱼改良的黄记煌三汁焖锅正式推向市场,并取得了国家商标局的注册商标认定。其本人现为北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长、烹饪协会火锅委员会执行委员、研究会膳技术制作委员会委员、美食膳研究会常务理事 、美食联盟常务理事 、烹饪技师、美食膳大师,同时担任《餐饮》杂志社编委、《中华美食膳》杂志社副社长,先后被评为2005京城餐饮十大年度新锐人物、2006年度餐饮十大人物、2009年度餐饮经济人物价值人物。 公司是烹饪协会团体会员,膳研究会团体会员,AAA级信用企,先后荣获绿色餐饮企、中华名火锅、消费者公认十佳特色餐饮、餐饮连服务满意度、2005北京美食节100家影响力餐馆、2005年度火锅创新奖、2005北京美食节年度菜品、2007年度十大魅力火锅、2007年度十大火锅、2007年度京城特色餐饮机构、2008年度佳火锅连企、2008京城百家必去餐厅、2009年度火锅示范企、2009年度十佳火锅连企等荣誉称号。 三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南巡,同治黄帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁鱼,赞其“鲜香绵嫩,回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方,回宫后按此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽,成为当时黄帝宴会百官的一道名菜。光绪末年,时任庆总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传,香辣汁鱼又成为席宴上一道佳肴。 黄杰臣后人黄振欧先生系我国着名营养学家,与其子黄耕先生(烹饪技师)一道潜心研究养生饮食,大胆创新,在秘方础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出这道以宫廷菜肴精华为础的、适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——三汁焖锅。 黄记煌三汁焖锅原料的选择与搭配均经过科学考究、计算,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果,并备有酱汁系列、麻辣汁系列、海鲜汁系列、番茄汁、咖喱汁、照汁、六大系列、十一种口味,天下食材皆可与之组合进行焖制。 不仅要好吃、吃得饱、更要吃得有营养,这是现阶段人们对饮食的要求。 “三汁焖锅”是在这种需求下应运而生的。其特点是让人们在享受美食的同时,还能体会到除了味觉外,菜品的一些其它功能,这种将传统医学和民间秘方与餐饮产品相结合 火加盟中: 联系人:国威 24小时财富热线:1 5 8 0 1 6 6 5 1 7 2 QQ: 1 0 7 2 9 7 1 7 2 4 招商地址:北京丰台区六里桥北里盛今家园1号楼三单元303室 |
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