| 北京“食分香辣粉”是重庆、四川等地的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、且油而不腻。“辣粉”系绿色食品，主粉由红薯，豌豆按佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“食分香辣粉”属于休闲食品，也以其价廉物美口味独特的势在各大城市畅销不衰。 食分香辣粉源于重庆民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷一种特色小吃。 食分香辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白、*和钙、镁、铁、、磷、钠等矿物；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 |
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