桂林米粉培训 桂林米粉制作工艺独特,色、香、味俱全,是桂林传统地方风味的一绝。桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟压榨成圆根或片状即成,圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。桂林米粉鲜美可口,不尽在米粉本身,而在于精制卤水上。但是成功的卤水,一定是香气扑鼻,入口味美,它会让米粉吃起来香鲜爽口,回味无穷,吃后让人神清气顺,肠胃舒畅,久久难忘。桂林米粉的教学程序有: 1、桂林米粉米粉的浸泡技术2、秘制卤水的配方和熬制技术(浓香型、清香型、飘香型可任意调节)3、米粉高汤的经典做法4、牛腩和各种菜品的烹制技术5、传统经典的卤粉制作方法6、脆皮的制作方法7、各种汤粉的制作方法8、辣笋尖的加工技术9、豆角的加工技术10、酥黄豆的酥炸技术11、牛肉的制作方法等和各种原材料的处理方法。 ………………等深圳神洲小吃培训培训项目:重庆辣粉、四川麻辣烫、烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、水煎包、南瓜饼、豆沙饼、玉米饼、鸡蛋饼、春饼、芝麻饼、肉丝卷、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等90多个小吃项目培训更多小吃培训项目请搜深圳神洲小吃培训 联系;0755-89740954 咨询热线;13410126517 13530747213 李老师更多小吃项目请点击:szxcpx/ szxcpx/ 或 或者szszxc/cxcms/product/2012-7-4/ 咨询QQ:896609270 咨询QQ:1239423807地址:深圳市龙岗区布吉镇坂田四季花城阳光湾畔超市对面(增慧妇科后一栋楼即可看到我们的条幅神洲小吃培训) |
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