| 桂林米粉技术桂林米粉制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。。无论是桂林人，还是在桂林工作、生活、出差的外地人，都会被丝丝缕缕的米粉缠绕，产生“米粉情节”，好似桂林山水一样秀美、动人，令你垂涎。桂林米粉的教学程序有： 1、桂林米粉米粉的浸泡技术2、秘制卤水的配方和熬制技术（浓香型、清香型、飘香型可任意调节）3、米粉高汤的经典做法4、牛腩和各种菜品的烹制技术5、传统经典的卤粉制作方法6、脆皮的制作方法7、各种汤粉的制作方法8、辣笋尖的加工技术9、豆角的加工技术10、酥黄豆的酥炸技术11、牛肉的制作方法等和各种原材料的处理方法。 ………………等深圳神洲小吃培训培训项目：重庆辣粉、四川麻辣烫、烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、水煎包、南瓜饼、豆沙饼、玉米饼、鸡蛋饼、春饼、芝麻饼、肉丝卷、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等90多个小吃项目培训联系；0755-89740954 咨询热线；13410126517 13530747213 李老师更多小吃项目请点击：szxcpx/ szxcpx/ 或 或者szszxc/cxcms/product/2012-7-4/ 咨询QQ：896609270 咨询QQ：1239423807地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田四季花城阳光湾畔超市对面(增慧妇科后一栋楼即可看到我们的条幅神洲小吃培训) |
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