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当前位置:首页 > 产品大全 > 商务服务 > 培训 > 学杂粮饼的做法哪里教? 更新时间:2013-10-12

学杂粮饼的做法哪里教?

学杂粮饼的做法哪里教?
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型号学杂粮饼的做法哪里教
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联系电话0755--89740954
手机号13410126517
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学杂粮饼的做法哪里教?深圳杂粮饼培训 教学杂粮饼的制作请搜深圳神洲小吃培训,咨询“075 5-897 40 954”。 szxcpx/ 煎饼摊制过程中的三个难点   技术难点1让面糊不粘锅 方法:锅面要经过技术处理。 面糊的按比例调制也是不粘锅的主要原因   技术难点:、火温控制 方法:如果用煤炉子摊煎饼,对控制炉火的技术要求非常高;但我们现在使用的是气的炉子,火温控制非常简单了,大、中、小火三档。开始我们用大火1.5分钟将锅面热,然后用中火持续做煎饼,如果没有客人的等待中将一个灶头火关掉,一个灶头(靠边上的)小火保持锅面的温度,有客人来了开在大火,并开始摊饼,等饼摊好了,鸡蛋打好了,大火已经彻底将锅面好了,然后调成中火持续工作,一点都不耽误生意。     深圳神洲小吃培训培训项目:重庆辣粉、四川麻辣烫、烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲等90多个小吃项目 咨询热线;13410 1 26517   13 5307 47213   李老师更多小吃项目请点击:,或者szxcpx/咨询Q Q:89 6 60 9270 或1422 602 699  幅

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