等级 | 食品级 | CAS | 77-92-9 | 类型 | 一水柠檬 | 产品等级 | 级品 | 产地/厂商 | 潍坊 | 用途 | 食品级 | 执行标准 | 国标 | 含≥ | 99.9(%) |
物理性: 柠檬是一种重要的有机,又名枸橼,无晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性常用来鉴定和分离柠檬。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬。在工,食品,化妆等具有极多的用途。 在室温下,柠檬为无半透明晶体或白颗粒或白结晶性粉末,无臭、味极,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬也可在无水乙醇中溶解。
|