凤翎牌绿壳鸡蛋，鸡种为斗鸡血统，性情好斗，抗病力强，适应性强。养殖与土鸡一样，主食五谷杂粮，喜食青草、青菜、嫩树叶，是理想的散养鸡种，其特征为五黑一绿。既黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，蛋为绿，是一种黑食品与绿食品为一体的珍禽。
绿壳蛋富含人体所需的硒、锌、铁、钙等多种微元素，均高于普通土鸡蛋的5-10倍，且低胆固醇。