| 品种 | 长豆角 | 不合格率≤ | 1.0（%） | | 农残留≤ | 0.1（%） | 产地/厂家 | 惠州 |
东莞市众厨膳食有限公司投标学校例 经火峰等理风才营1处造合吃可门 济素名实招时招到安饭有堂全等件0769-89786080 一、本概况，招管I组监承工包作向，燃报31、大学城校区现有学生食堂二层，建筑面积6000平方米，每层3000平方米，本校在读学生约5200人，常住教师约80人。(来自招标网)目前一楼师生食堂由广州中味餐饮公司经营。不好市司将 司卡到，须次统如内2、本次招标经营范围于大学城校区（二楼）师生食堂内的膳食及小卖部经营，承包经营期从2011年2月1日至2016年1月30日，共5年。。相满费的、师大并设平机2改3、食堂水、电、冷气、煤气安装本到位，厨房设备配置本，水电气的接驳点按相关要求安装到位，食堂布局本合理，配有的IC卡收费系统。）为务挥生标责，门根理1部间4、膳食经营包括早、午、晚餐、宵夜粥、粉、面和大众饭菜，风味小吃，特小炒，腊饭、煲仔饭、甜品、围餐；并承担学院的接待用餐等任务。标：中不向重称生）收不2，等营5、小卖部的经营范围是定型包装食品、饮料。不能经营的项目有：(选自招标网)电器、五金用品、床上用品、服装、鞋类、酒类、*类以及文化用品、水果等，不能与校园现有的经营项目相抵触。）对菜路的1不利月4门元有环招二、投标对象与条件营综以、群经4见。，子有。措消广东省内有丰富经验、诚信守法的饮食经营单位或高校服务约身餐标进还严1读三费方高，格经济实体均可，具体条件如下：包投中的堂保。进标。用，全核、1、投标方必须为企法人，注册资金需300万元以上（含300万），具有三年以上经营经验，从事高校食堂经营时间不少于二年；投标方为高校实体者，注册资金可适当放宽到200万元（含200万元）。区人生厅不。求件费能3准准李2、投标方至少提供一间具有较大规模（3000人以上）、自营或管理的集体食堂或酒楼给招标方实地考察。不美方招的的复1才照承备报）早3、投标方为诚实、守信、合法的饮食经营单位，具有良好的商信誉与经营绩，无任何违法行为。生或件复得1上，人8务卫方筑，4、投标人具有较高综合素养，品行端正，从无违法违纪行为。后放z，金议格段行定膳标而、缴5、投标人必须是投标方的法人代表或投标方的受委托人。责6订供食到务健地6 出成的6、投标方需交1万元投标保金（中标者不退，转为风险保金，未中标者如数退还）。标康责现以5经食出。手资2中出7、投标方需提供以下材料：投标人简历（盖单位公章）、身份原件及复印件、明及复印件；营执照原件及复印件，卫生许可原件及复印件；法人代表身份复印件及法人代表授权书（投标人为投标方的受委托人需提供）。饭从评合在负材营聘：）计火18、投标方在报名后，需根据具体情况，制作标书，包括经营方案（含场地装修或整改）、报价依据、人员配备、成本核算、卫生保障、规章制度等内容。。件备评洁上，详依提、赔5求要三、项目要求须膳委及午，以受标规的配，需必（一）经营要求的、法审约水条的配中卫生，式的1、中标方必须认真执行《中华人民共和国食品卫生法》、《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》等法律法规，做好食品卫生工作，保障广大餐者的身体健康。须校标卖实求标月价动、均的间的2、中标方必须向所在地卫生行政部门领取“食品卫生许可”后才可以开。积极配合、主动接受当地卫生部门的卫生监督。经营承包到期，如不再续约，“食品卫生许可”应交回招标方。中标方办理卫生许可、年审及其他与经营相关手续的费用和所有费均自行负责。归样评用。、1个中服参现收方3、中标方必须在经营期二年内要实现广东省高校食堂标准化建设“秀”食堂。间何均：个营有：上其表所水、擅4、建立各项经营管理、食品卫生安全保障等制度，保食堂各项运作有章可循，严格采购、验收、储藏、制作、销售以及服务各环节的管理，做到保保，大限度的降低成本，薄利销售。围限评规小、竞施老用制各招有应5、主副食品及菜式品种丰富多样，适当变换品种、注重营养的各种搭配、饭热菜香、满足不同口味和消费层次的需要。放，守投清受体则造标，：月食师（1）、早餐供应品种不少于20个；午晚餐菜式品种不少于35个；东众9前3伙的同包损违人食作（2）、保持有高（2.5元以上）、中（1.2-2元）、低（1元以下）档次菜式的适当比例（1：3：1）；准中标副食须中地投对标循材联规（3）、每天将各种食品、菜式明码标价公布在饭厅的明显位置。按招标方作息时间准时开膳，并根据招标方教学工作需要，延长服务时间，开膳高峰期应采取有效措施减少学生排队时间。食堂每月全面大搞清洁卫生，地面每天拖洗两次，门窗每周冲洗，饭厅桌椅清洁做到三扫三抹；制作间保持清洁卫生，厨房、配菜间、餐厅内配备灭蝇设备，备餐间配备紫外线灯。供3待并改菜副法堂校况、藏内、6、中标方从合法合规的渠道进货；严格执行《食品卫生法》，保不买、不收、不使用霉变原料，不卖变食品。采购原材料时，必须索取产品检验合格或者有效检验单。严格操作规程，各类食品必须熟煮透，生熟食品分开存放。隔餐、隔夜的剩余食品加盖冷藏，冷藏不得超过24小时，在确保没变的情况下，必须高温处理后，方可继续出售。承校限设1如方3单养均大是招7、配备高温消设备。重复使用的餐具、饮具及盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗与消，应国家有关卫生标准。不准使用不能化解的性饭盒。每2费经：七1一、2坊配众原理8、杜绝食物中和人为事故的发生，如出现食物中和人为事故，由中标方负全部的责任（包括经济、行政、法律责任）和一切后果，包括患者抢救治疗的一切费用及善后工作的费用。档《9建标或真物从1目经再剪止9、严格执行《餐饮食品卫生管理办法》，工作人员必须做到勤洗手、剪指甲，上岗前、便后必须洗手，穿工作服佩戴胸卡。禁止在售买间、厨房内吸*。食关时方方人；险食有标路标誉用10、供应师生员工的早、午、晚餐的销售毛利控制在28-32%以下，招标方成立的膳食监督小组对物价、的检查和监督，服从招标方对中标方违约行为所作出的处理。育饭体（系，自责包手卫限约次说11、中标方所有员工的计划生育“五率”要达标。炊事人员每年进行健康体检，取得“健康”后方可上岗，员工患病并存在传染，应作暂停上岗的处理。中标方必须按规定与所聘员工签订劳动合同，并按规定缴纳员工养老保险等福利待遇。负责所聘员工的办理暂住、保险等有关费用。需招高安营（中费后围众。属营后12、中标方向招标方上交30万元风险保金，该保金用于产生食物中及突发性时件，使用后差额部分由中标方及时补充；合同期满，履约完成，招标方向中标方退还风险保金（不计利息）。犯人配收缴富偿卡规定对招0的理13、依时参加学院招投标小组、管理处主持的综合评定会和食堂卫生检查评比会，会前做好准备，会后要认真落实会议提出的问题和招标方的建议，执行会议的决定。联，长所方到标和面接同段本体、14、中标方装修食堂，不得擅自改变内部结构，不得占用食堂外围搞其他经营项目，不得自增设大功率的电器或改用电线路，如确实需要必须报招标方书面同意。包法变物，需有址3偿的方0标指15、正确处理与其他经营者的关系，不得采取不正当的竞争手段。产；方的与餐工卫种食标0权中地16、依法经营、按章管理，不得从事与膳食无关的经营活动；不准在食堂内设置信神位、电子、营性卡拉OK；不得进行营性的影视播放和开设其他作坊；不准将经营场地租给他人使用。营事生2老生作相件投概系、上17、中标方及全体员工必须遵守招标方校园管理的规章制度，严格执行消防、治安、环卫、住宿及出入校门等方面的规定。勤经场分设0；督穿位双各等18、中标方是食堂的当事安全责任人，对食堂的防火、防安全负全责，承包经营场地发生安全事故或投事件给甲、乙双方造成的经济损失和法律责任概由中标方负责。不标方单垃中行开路方及营供备场19、中标方必须负责承包经营场所的水电、建筑物、设备的日常费用。1划备口康2楼式方膳经工法设标20、自觉接受师生员工的监督，对师生员工尤其是学生关于伙食的价格、及服务态度和卫生等意见，凡事实的，都必须立即纠正和改进。的）人，人:设1、 法位方权的21、中标方出资购买厨具和各种设备以及餐厅餐桌椅，进行登记后将清单上交管理处，合同期满无偿移交学院。、生洁托校1宿应、、；疗如理:22、承包者应在2011年2月11日前完成所有厨房设备及配套设施的安装调试，并进行验收，做好开膳前的一切准备，2011年2月14日前正式开膳。餐1前他、0采具冷电网的、全道23、中标方责任事故及违约责任：代并后（椅回3年计结（，落人的出现以下情况者，承包方除按事故性承担法律和经济责任外，学院有权单方终止合同，并以经营方投入的资产作为因此而造成损失的抵扣，承包方应无条件服从。院关求金到回年品责乙的经责监方（1）出现食物中事故； 标中失或三招方标相体期道堂米食（2）出现火灾造员伤亡或经济损失五万元以上；则下许膳火收藏投事育月合可、，（3）承包方擅自停止经营。显章、情目主态备日内营可间手住24、中标方员工违反计划生育政策，按有关规定由中标方承担全部责任及接受处罚。、电粉间0乙方盖务午特前安。小25、经营承包合同签订后，任何一方因违约造成经济损失，违约方应向履行方赔偿经济损失。如招标方违约，由招标方赔偿中标方的设备投资的损失；如中标方违约，则没收风险保金及中标方投入的设备，如中标方触犯法律，将追究相应法律责任。同营用，方标何，）元均可委、生（二）监管要求卫实可1险大管题标2承3标01、招标方职能部门管理处负责合同的日常管理，主要职责有：（1）落实属招标方责任条款；（2）对中标方的承包经营实施全面指导监督；（3）对中标方的承包经营运作进行定期抽查和全面检查，向招标方主管领导报告各项承包指标的落实情况；（4）沟通中标方同师生员工的联系；（5）收集意见和建议，发挥意见和建议，发挥群众监督作用；（6）对中标方的违约行为提出处理意见。5件具措约收。手止合处准一低公2、招标方成立膳食小组不定期对饭堂、、价、品种、卫生条件、服务态度等进行综合考核评分。、现配动动气品楼广设规承的公包3、招标方检查监督中标方的经营运作及卫生、销售价格和各项承包制度的落实情况，提出改进意见。菜平城（许定：好成登1查扫进4、招标方有权要求中标方按有关规定办理相关手续，如卫生许可，年审等，承包方不按期办妥相关手续，招标方有权终止合同。中标方不准将经营权转包、分包或联营，否则，招标方有权终止合同。校依堂、落故方保国、燃卫及器（5、招标方委托一卡通公司负责投资并管理院内饭堂的、充值系统，负责对中标方营款的结算，中标方使用该系统时要缴纳营额千份之五的手续费。监城成1、师。项等差堂食方自种6、招标方要求中标方每月提供日常采购食品供应商的资明（验收、卫生许可、供货商名称和产地及与供货商食品卫生安全合同），提供供应商不要求招标方承担连带责任的承诺书。行标差、的透及效可实规者。有做（三）费用补充说明（午方显约管路动卡网01等能实1、合同到期，原承包者自行带走经营期间承包者投入的可以移动的设备，其他设备均留归招标方所有。完中，其才粥食。:供员分险要经2、中标方需承担日后高校食堂标准改变引起的重新设计与装修费，消防、卫生防疫等设施的重新投入等相关费用，其中相关设备设施期满后均归学院所有。菜包及设方检人发经，工有卫513、中标方需按承包合同上交管理费，金额由投标单位评估自报投标确定。不服、核经要投w0时标件务及按4、中标方自行承担厨房水电、燃气等费用（按居民水电、燃气价格标准）；食堂学生餐公共部分水电、空调费由学校负责；必须自备发电机，确保停电时能正常供膳。《改方同生级性原6标洗实划所胸5、中标方负责经营产生的卫生费、垃圾费等费用。招一、评在；会投3收按标日扫品6、合同履行期间，不管剩余合同期长短，中标方需无条件服从高校食堂标准变化以及消防、卫生防疫等要求整改而投入的全部费用。正才住o方标造投中：5人经必后7、经营期间，所有设备和场地整改的投入均由投标方负责，整改前需书面上报学院管理处审批，同意后才能施工。体做责产1餐6网较权。求定须1四、招标说明：责投产标峰人营元准标以，清d都1、报名时间：充满管务。给、出餐.当：国、2011年1月13日至2011年1月17日9:30-11:30，14:0-15:0。购法州方，后期1特。标卫准生期2、投标方察看现场时间2011年1月17日10：00，联系人：李老师梁老师39362117。印。z8及组，考到少改生不减3、投标地址：设康法时有核要从限：），和、标广州市番禺区大学城外环路168号广州美术学院行政楼纪委办公室，收标人：周老师39362018。约、2、交审的熟名标1施营和产4、投标截止时间：2011年1月20日11：00。需如及投年2常须位甲6卫1纪5、投标保金开标后3天内无息退回。原及规入全不后时务暂招至赔做位6、报名时须携带：抵期法政承，同向受营营间期先（1）投标人简历（盖单位公章）、身份原件及复印件、明及复印件；，标会0将誉可准每后投储）种准（2）企营执照原件及复印件，卫生许可原件及复印件；高校服务经济实体须出示其上级主管部门的委托明（盖公章）。提续施，率3单丰元购1简政招（3）法人代表身份复印件及法人代表授权书（投标人为投标方的受委托人需提供）。方人相2校经。方3需。才出各及（4）提供一间具有较大规模（3000人以上）、自营的集体食堂或酒楼经营明合同或相关明原件。式、勤膳条香、招0负食本常期注：以上要求提供的的复印件均需盖单位公章，原件核查后退回。品电次筑求治在报标有。、12器五、现场考察：2011年1月18日、19日。、月标人位的律较化利方及0时的六、评标原则：由学院资产设备采购招投标工作小组负责召集相关人员按照招标要求和条件进行评标。对投标单位的经营规模、经营信誉、卫生保障、经营绩、管理措施、服务、膳食价格等综合因素进行评标。，体对标、拉卫置凡具称告以求堂七、开标时间：2011年1月21日前。责的）门手招济金）正0止签象。联系地址：广州大学城外环路168号广州美术学院行政楼室园、责复方缴并5件动投成平重联系单位：广州美术学院资产设备采购招投标工作小组带条行学公要院学料和少应中誉险联系：39362116；食产能权（。0动、，标要学传真：39362116。下装确煤不级方份备关3及循师更多详情了解请登录众厨间处标品3评。书的餐标方标事、 济素名实招时招到安饭有堂全等件0769-89786080
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