产地/厂家 | 山西 | 品种 | 蘑菇 | 种类 | 干蘑菇 | 等级 | 一级 | 水分≤ | 20(%) | 新奇创意项目 | 报名 |
营养价值 1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力; 2、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用; 3、通便排:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利; 4、蘑菇含有酪氨酶,对降低血压有明显效果。食用功效 蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症 。 蘑菇的吃法适用人群 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有野蘑。贴士 清洗蘑菇:蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙很容易洗掉;另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
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