包装 | 客户指定 | 型号 | 工级 | 产商/产地 | 湖北 | 产品等级 | 一等品 | 执行标准 | 国标 |
荆州郢江工级乙,也叫恩施醋、宜昌醋,化学式CH3COOH,是一种有机一元,为食醋内味及刺激性气味的来源。纯的无水乙(醋)是无的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无晶体。尽管根据乙在水溶液中的解离能力它是一种弱,但是乙是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。 乙在常温下是一种有强烈刺激性味的无液体。乙的熔点为16.6℃(289.6 K)。沸点117.9℃ (391.2 K)。相对密度1.05,闪点39℃,炸极限4%~17%(体积)。纯的乙在低于熔点时会冻结成状晶体,所以无水乙又称为醋。乙易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱性。乙盐也易溶于水,水溶液呈碱性。 湖北郢江醋是重要的有机。主要用于醋乙烯、醋酐、醋纤维、醋酯和金属醋盐等,也用作农、医和染料等工的溶剂和原料,潜江醋在照相品制造、织物印染和橡胶工中都有广泛用途。郢江醋是重要的有机化工原料,它在有机化学工中处于重要地位。醋广泛用于合成纤维、涂料、医、农、食品添加剂、染织等工,是国民经济的一个重要组成部分。荆门醋按用途又分为工和食用两种,食用醋可作味剂、增香剂。可生产合成食用醋。用水将乙稀释至4~5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋。其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有黄瓜、肉汤羹、冷饮、法干酪用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为味剂,可用于调饮料、罐头等。洗涤通常使用的醋,浓度分别为28%,56%,99%的。
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