冷藏库,气调冷库,蔬菜保鲜库,冷库安装,制冷设备

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当前位置：首页 > 产品大全 > 机械设备 > 换热、制冷空调设备 > 冷藏库,气调冷库,蔬菜保鲜库,冷库安装,制冷设备	更新时间：2014-11-08
冷藏库,气调冷库,蔬菜保鲜库,冷库安装,制冷设备

供应商	上海冷科实业有限公司商铺
认证	普通会员
报价	28000/套
型号	咨询厂家
品牌	冷科
产能	100
起订	1
交货期	1天
所在地	上海市青浦区徐泾镇崧泽大道D-109
联系电话	021-59767772
手机号	18721550272
联系人	李琼职员联系时请一定说明在1024商务网看到
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产品详情

冷科

气调冷库介绍：
    　
    气调库又称气调贮藏
    是当今的果蔬保鲜贮藏方法

    它是在冷藏的础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。

    传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失严重。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但存在辐射及化学残留污染，不是所有果蔬都能应用。

    　气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，地创造果蔬贮藏佳环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般O2含为l％—5％)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬贮藏保鲜悼的。

    　　因此，经过气调贮藏的果蔬具有以下特点：
    　　(1)很好地保持果蔬原有的形、、香味；
    　　(2)果实硬度高于普通冷藏；
    　　(3)贮藏时间延长；
    　　(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；
    　　(5)延长货架期；由于果蔬受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；
    (6)适于长途运输和外销。果蔬明显改善，为外销和运销创造了条件；
    (7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。


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