性状:白粉末、不溶于水 CAS:47931-85-1 用途:营养强化剂( ) 概述:生物钙的分子式CaCO3,外观为白粉末、不溶于水,溶于性溶液,无异味,广泛应用于食品,饮料,医等行。食品强化剂生物钙主要用于钙强化、氢离子调节、配制发酵粉等,通常用于面包、饼干以及代乳粉等婴幼儿食品。碳钙强化面包时,一般可与维生素D配合使用,也可添加适的磷脂。使用这些添加剂除达到营养强化、促进钙吸收悼的外,在面包发酵时还可作为酵母的营养物,促进酵母的繁殖,改进面筋的性,有利于面包的加工。 用途:钙强化剂。供应食品级
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