主要有效成分 | 聚丙烯钠 | 级别 | 食品级 | | 国产 | 有效物含 | 99(%) | 产品规格 | 袋装 | 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 增稠剂 | CAS | 有 |
聚丙烯钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白(或浅黄)块状或粉末,液态产品为无(或淡黄)粘稠液体。溶解于冷水、温水、、丙二醇等介中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂水溶性直链高分子聚合物。小相对分子的为液体,大的可为固体。固体的商品为白粉末或颗粒,无臭无味,遇水膨胀,易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体,其0.5%溶液的粘度约Pa•s,粘性并非吸水膨润(如CMC,海藻钠)产生,而是由于分子内许多阴离子团的离子现象使分子链增长,表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机类对其粘性影响很小,碱性时则粘性增大。不溶于乙醇、等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小,不易腐败。因系电解,易受及金属离子的影响,粘度降低。遇足二价以上金属离子(如铝、铅、铁、钙、镁、锌)形成其不溶性盐,引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子少时仍为溶液,因此可作为洗涤助剂,起到防止污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。随着相对分子增大,聚丙烯钠自无稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。性、用途也随相对分子不同而有明显区别。相对分子在1000-10000的,可作为分散剂,应用于水处理(分散剂或阻垢剂)、造纸、纺织印染、陶瓷等工领域。用作造纸涂布分散剂时,相对分子在2000-4000,涂料浓度在65%~70%时,仍可有良好流变性和熟化稳定性。分子在1000-3000之间的,用作水稳定剂和黑液浓缩时结垢控制剂。分子在10以上的,用作涂料增稠剂和保水剂,可使羧化丁胶乳、丙烯酯乳液等合成胶乳黏度增长,避免水分析出,保持涂料体系稳定。分子在10以上的,用作絮凝剂。还可用作高吸水性树脂,土壤改良剂,以及在食品工中作增黏剂、乳化分散剂等。1、增稠剂。在食品中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白粘结力。(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白的网状结构中。(3)形成地致密的面团,表面光滑而具有光泽。(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。(6)提高面团的延展性。(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。2、作为电解与蛋白相互作用,改变蛋白结构,增强食品的粘弹性,改善组织。3、应用举例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。 食品安全:。国外从上世纪六十年代开始将聚丙烯钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品添加剂, 2000年卫生部也正式批准为食品级增稠剂。 使用限:按照我国食品添加剂标准规定。水处理剂——分散剂 水处理剂——分散剂[1]:小相对分子的用于水处理,可在碱性和中浓缩倍数条件下运行而不结垢。PAAS能将碳钙、钙等盐类的微晶或泥沙分散于水中而不沉淀,从而达到阻垢目的。 PAAS是一种常用的分散剂,除了用于水处理还,还广泛大应用于造纸、纺织、印染行做浆料分散剂,用于陶瓷工做碳钙分散剂,用于涂料行做颜料分散剂等。 聚丙烯钠是成熟工产品,有行标准。标准号为:HG/T2838-1997。标准规定产品外观为无至黄液体,固含大于等于30%。 高相对分子的用于絮凝剂。水处理剂——絮凝剂 :聚丙烯钠是一种线状、可溶性的高分子化合物,其分子链上的羧由于静电相斥作用,使得曲绕的聚合物链伸展,促成具有吸附性的功能团外露到表面上来,由于这些活性点吸附在溶液中悬浮粒子上,形成粒子间的架桥,从而加速了悬浮粒子的沉降。 作为絮凝剂的聚丙烯钠其相对分子可达几百万,其商品形态为黄粘稠液体,固含或达8%许,相应特性粘数η≥3.40。 聚丙烯钠絮凝剂是特别适用于碱和纯碱行盐水精制、氧化铝生产的赤泥沉降分离、味精厂废水中蛋白回收和制糖等行的高分子材料。 1、增稠剂。在食品中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白粘结力。(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白的网状结构中。(3)形成地致密的面团,表面光滑而具有光泽。(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。(6)提高面团的延展性。(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。2、作为电解与蛋白相互作用,改变蛋白结构,增强食品的粘弹性,改善组织。3、应用举例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。 食品安全:。国外从上世纪六十年代开始将聚丙烯钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品添加剂, 2000年卫生部也正式批准为食品级增稠剂。 使用限:按照我国食品添加剂标准规定。水处理剂——分散剂 水处理剂——分散剂[1]:小相对分子的用于水处理,可在碱性和中浓缩倍数条件下运行而不结垢。PAAS能将碳钙、钙等盐类的微晶或泥沙分散于水中而不沉淀,从而达到阻垢目的。 PAAS是一种常用的分散剂,除了用于水处理还,还广泛大应用于造纸、纺织、印染行做浆料分散剂,用于陶瓷工做碳钙分散剂,用于涂料行做颜料分散剂等。 聚丙烯钠是成熟工产品,有行标准。标准号为:HG/T2838-1997。标准规定产品外观为无至黄液体,固含大于等于30%。 高相对分子的用于絮凝剂。水处理剂——絮凝剂 :聚丙烯钠是一种线状、可溶性的高分子化合物,其分子链上的羧由于静电相斥作用,使得曲绕的聚合物链伸展,促成具有吸附性的功能团外露到表面上来,由于这些活性点吸附在溶液中悬浮粒子上,形成粒子间的架桥,从而加速了悬浮粒子的沉降。 作为絮凝剂的聚丙烯钠其相对分子可达几百万,其商品形态为黄粘稠液体,固含或达8%许,相应特性粘数η≥3.40。 聚丙烯钠絮凝剂是特别适用于碱和纯碱行盐水精制、氧化铝生产的赤泥沉降分离、味精厂废水中蛋白回收和制糖等行的高分子材料。
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