| 标题：双头单尾小炒炉香港明钢实 一、双头单尾电磁炉的工作原理
双头单尾电磁炉是大功率热能电磁设备作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式，是利用磁场感应涡流加热原理，即当电流通过线圈时，高频（20-40KHz）电流在环形线圈中产生交变磁场，磁场内磁力线通过含铁锅底部，将会产生小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后加热锅内食物。
二、双头单尾电磁炉的产品特点
1、双头单尾电磁炉大功率电磁热能设备功率调节范围宽，可在0.2KW-50KW额定功率范围内，根据需求自主选择档位；
2、大功率电磁热能设备电源电压适应范围宽，在过电压和欠电压的各种供电环境下以及因工作时间过长机器超出设定温度时，智能电路可检测电压自动调节机器并能正常使用。
3、开机自诊断功能和两小时无操作定时关机功能，大功率电磁热能设备能测知工作环境是否正常（电压，环境温度是否适当或机休内是否有故障）。如长时间无人操作设备，机器将认定操作者已忘记或外出，两小时后自动关机，令机器使用更安全。
4、电磁炉对使用锅体材料的要求（导磁导电性能好的介）非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，并导致不能产生热能；另外导电能力特别差的磁性材料由于期电阻率太高，产生涡流很小，产生的热也很小（P+U2R）。所以电磁热能设备使用的材料为导磁导电性能相对较好的铁性材料，还有是合金及复合体。一般使用在电磁炉上的锅有：生铁、A3铁锅、不锈铁锅等。
三、双头单尾电磁炉的主要点（与传统炉相比）
1、更节能（热能利用率高）
电磁热能设备的势首先表现在它的热能利用率极高。作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品，传统炉具电热炉、炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先红器皿底部后加热锅内食物，另有部热能耗用在燃空气上，热能利用率在40%-60%之间，热能损耗大、煮食慢。而双头单尾电磁热能设备的热能利用率能够达到95%。
2、更安全（无明火烹调好处多）
电磁热能设备使用效果与传统炉灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，电磁炉本身亦不发热，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因煤气、煤油泄漏而引发事故。双头单尾电磁热能设备因锅休屏蔽无辐射，热同磁场感应产生故无漏电危险。
3、更环保（卫生、清洁）
告别*火弥漫的厨房战场，是现代厨师的一大心愿。电磁热能设备在加热时，不释放有物，无火、无*、无味、无燥间；而传统的煤炭、石油气、煤气燃时，厨房油*不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化等有害物且鼓风机工作时厨房噪非常大；因明火燃需要氧气，从而导致室内缺氧也会影响人体健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了绿色环保，清洁厨房。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽。 文章关键词：双头单温电磁炉、双头单尾电磁炉8KW、双头单撑电磁炉12KW |