醍醐大师原味香铁蛋（鸡蛋）

【醍醐大师】每一颗铁蛋都使用笑傲全台湾的西螺「壶底荫油」、五香卤汁和海风7次以上反复卤制、风干，直到蛋白部分紧缩成薄薄一层才能上市贩售，制作过程非常繁复。

卤汁全部透入蛋黄内，超级入味；
QQ超弹牙，但又不像某些家铁蛋卤得死硬，很伤牙口，
不知不觉中，吃完了一包XD～

来到淡水，不能错过的是黑漆漆、圆滚滚、香QQ的特产－铁蛋。
其中的老店是位于老街上的「醍醐大师」。