| 等级 | 1 | 用途 | 食用 | | 品种 | 绿豆 | 产地/厂家 | 江苏连云港 |
绿豆营养丰富，富含蛋白，及各种矿物和维生素。蛋白中含有人体必须的各种氨，绿豆中某些成分直接有抑菌作用，绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。品名：烘焙绿豆 熟绿豆 重：5KG/包包装：真空包装 健康小贴士 在炎炎的夏日，喝上一碗绿豆汤后，使人顿觉神清气爽、暑气全消。这是因为绿豆中含有大的赖氨、苏氨以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，含丰富的蛋白、钙、铁、磷。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。 绿豆的本营养价值 1、绿豆蛋白含20%，是大米的3倍，而且其中蛋白富含赖氨。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解功能的来源。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤把豆子扔掉。 2、绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。此外，有动物实验明，绿豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃绿豆粥、绿豆饭。 3、绿豆中b族维生素和含高。夏季出汗损失大灯，从含食盐的各种食物中即可补充；但损失的和b族维生素，可以从绿豆汤中来补充。夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果要比喝镇甜饮料强得多。
|